いちじくのサラダ×チリのロゼ


いちじくのサラダ×チリのロゼ
ワイン好きのみなさま、こんにちは!9月の収穫研修から10日と経っておらず、心は畑に置いてきた山田にらです。
週末、研修最終日にお世話したシャルドネの収穫に行く予定。

昨日、家に帰ったら大きないちじくが冷蔵庫に冷えていました。どうやら同居人が買ってきたみたい。
3個あったので1個だけ拝借してサラダにして、一人ワイン。

なんと今シーズン、初いちじく。
シーズン終了前にいただけてよかったです。

いちじくのサラダ

材料(1人分)

いちじく 1個
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 少々

作り方

1.いちじくは食べやすい大きさに切る。
2.パルミジャーノ・レッジャーノは削る。
3.1に2をかけてオリーブオイルを回しかけて出来上がり。

マリアージュ

冷蔵庫に冷えていたチリのメルローを使ったロゼワインと合わせてみました。
フレッシュないちじくの風味とチーズの旨みが、ベリーの香りとしっかりした味わいのロゼワインに良く合いました。赤ワインで召し上がる時は、ブラックペッパーをかけても美味しいかも。


関連記事

きゅうりとトマトの冷製パスタ

きゅうりとトマトの冷製パスタ × チリのBOX白ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは! リオオリンピックも無事終了しま...

記事を読む

米粉のパンケーキ いちじくとはちみつと一緒に

米粉のパンケーキ いちじくとはちみつと一緒に × チリのボックス白ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!引きこもり生活も早1ヶ月経ち、運...

記事を読む

グレープフルーツヨーグルト

グレープフルーツヨーグルト×チリの白ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!夏の高校野球、西東京代表が八王子...

記事を読む

ピーマンとレモンのペペロンチーノ

ピーマンとレモンのペペロンチーノ×チリの白ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!本日から本格的に無職になりました...

記事を読む

スモークサーモンとルッコラの冷たいパスタ

スモークサーモンとルッコラの冷たいパスタ × チリの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!『火花』と時を同じくして、図書館...

記事を読む

新着記事

レタスとツナのスパゲティ × 2016 龍眼 信濃ワイン

【レシピブログ】レタスとツナのスパゲティ × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は吉祥寺のボナペティで2002...

記事を読む

さわやかそうめんサラダ × 2016 龍眼 信濃ワイン

【レシピブログ】さわやかそうめんサラダ × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!吉祥寺ワイン研究会のブラインドテイ...

記事を読む

IMG_0365

【レシピブログ】オクラとみょうがの梅あえ × 北海道の赤ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!日本ソムリエ協会の例会セミナー「ソ...

記事を読む

水菜とみょうがの梅パスタ × イタリアの赤

【レシピブログ】水菜とみょうがの梅パスタ × イタリアの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!前から行きたかった武蔵野市のシェア...

記事を読む

フムス

【レシピブログ】フムス × フランスのロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!月イチのワイン会『ナカノワインテー...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑