「シャルドネ 」 一覧

ぼたもち×チリのシャルドネ

fumu2というサイトでライターデビューしました!ビギナー向けワインコラムを連載しております。よかったら見てやってください。 ■ワインをもっと楽しむために!まずは基本のおさらい☆〜ワインのべ...

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おせち料理×シャンパーニュのブラン・ド・ブラン

あけましておめでとうございます。今年もよく食べ、よく飲みたいと思います。わがやのおせちは気が向いたら食べたいものを作ります。栗きんとん、伊達巻などは甘さが調節できるのでなかなかいいですよ。このよう...

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いちじくのタルト×ブルゴーニュのシャルドネ

今月のアトリエフランスごはんのメニューに「いちじくのタルト」があり、食べたかったので申し込んだけれど、長く患っていた父が最期の時を迎えそうだったので伺うことができませんでした。 来月も同じメ...

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【コンテレシピ】卵とアスパラのタルティーヌ×ブルゴーニュのシャルドネ

コンテってフランスのチーズご存知ですか?フランスで一番食されているチーズなのですが、10/14(月・祝)にあんさんぶる荻窪でチープロ仲間とコンテプロモーションにちなんだイベントをやります。 ...

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バナナのコンフィチュール ラム酒風味×パンデピス×ブルゴーニュのシャルドネ

だいぶ前のことですが、お花見でワイン仲間のOさんがお持ちになったアメリカの美味しいシャルドネを飲んだら、バナナのコンフィチュールを煮たくなって、ルセットを検索して作ってみました。 ヨーグルトに入...

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米粉のパンケーキ グレープフルーツのサラダ添え×ブルゴーニュのシャルドネ

キッチンの食材庫にいつのだかわからないパンケーキミックスがありました。米粉を材料としたもので、恐らく米粉ブームの時にサンプルか何かでいただいたものだと思います。このブログを始めてから、料理を作る機...

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1966 Brougogne Chardonnay

初・生まれ年ワイン!いつものように楽天市場でワインを物色していたら、1966年のブルゴーニュ・シャルドネを発見!決して買えなくはないお値段だったので試しに購入してみました。60年代の中では、比較的良年...

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シェーヴルとはちみつのフィユテ×サントーバン 1er Cru

お花見ワイン会改め新緑のワイン会に持参したシェーヴルチーズを使ったおつまみ。超簡単です。パイ生地のバターがリッチな味わいのブルゴーニュのシャルドネによく合いました(★★★)。本家のルセットはフレッ...

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野菜とカシューナッツの甘辛カレー×プティ・シャブリ

フランスの料理は、ホントにスパイスを多用したものが多く、その一貫としてのカレーのルセットもよく見かけます。このルセットは、動物性の材料を一切使わないので、おそらくベジタリアンのためのルセットなのだ...

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ズッキーニとえびのリングイネ×プティ・シャブリ

ずいぶん前に試作していたのだけど、レシピブログさんのフルブラコンテストにかまけていたら、すっかり更新が遅くなってしまいました。家にあるもので、開いているプティ・シャブリになんとか合わせようとして作...

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