フレッシュシェーヴルのサーモン巻き×ボルドーのソーヴィニヨンブラン
グラーヴの白レシピ第三弾。QBQMで検索したなかで一番簡単そうなメニュー。なんてったってサーモンを広げて、シェーヴルチーズを塗って巻いて切るだけ。これ、レシピっていうのかしらー。それでもシェーブルのあっさりした風味がさわやかなソーヴィニヨンブランと非常によく合います（★★★★）。
材料（2人分）
スモークサーモン 4切れ
フレッシュシェーヴル 50g
作り方
1.まな板にサーモンを広げて並べ、シェーヴルチーズをまんべんなく塗る。
2.1を巻く。
3.食べやすい大きさに切り、巻き終わりを楊枝で止め、器に並べる。
4.好みで細かく切ったシブレットをかける。
出典
Roulades de saumon fumé
QBQM
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価格： |
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