フレッシュシェーヴルのサーモン巻き×ボルドーのソーヴィニヨンブラン


フレッシュシェーヴルのサーモン巻き
グラーヴの白レシピ第三弾。QBQMで検索したなかで一番簡単そうなメニュー。なんてったってサーモンを広げて、シェーヴルチーズを塗って巻いて切るだけ。これ、レシピっていうのかしらー。それでもシェーブルのあっさりした風味がさわやかなソーヴィニヨンブランと非常によく合います(★★★★)。

材料(2人分)

スモークサーモン 4切れ
フレッシュシェーヴル 50g

作り方

1.まな板にサーモンを広げて並べ、シェーヴルチーズをまんべんなく塗る。
2.1を巻く。
3.食べやすい大きさに切り、巻き終わりを楊枝で止め、器に並べる。
4.好みで細かく切ったシブレットをかける。

出典

Roulades de saumon fumé
QBQM

シャトー・レ・グラーヴ 白

価格:
1,380円

(2013/01/25)


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