「ワイン会・セミナー 」 一覧

AOCの肉を極める(フランス料理文化センター)

フランス料理文化センターの"AOCを極める"シリーズの4回シリーズの2回目です。 前回はチーズで、我らがチーズプロフェッショナル協会の坂上あき理事が講師をされました。 チーズやワインを勉強して...

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【グレイス明野栽培クラブ】収穫デー&一人一本持ち寄りワイン会(ヴィンテージリゾート)

今年5月に栽培クラブに参加して、待ちに待った収穫デーを迎えました。 これまで月一ペースのゆるーい参加でしたが、開花から収穫までを一通り体験させていただきました。 この日収穫したのはメル...

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コンテとワインのマリアージュ(田崎真也ワインサロン)

6月に行われた「パルミジャーノ・レッジャーノ、ワイン、生ハムのマリアージュ」に続いての生産者協会協賛のマリアージュセミナーが田崎真也ワインサロンで行われ、久しぶりに愛宕に行ってまいりました。 ...

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ドメーヌ・ミエ・イケノワイン会(Villa Due)

Facebookのお友だちからワイン会の情報を教えてもらって追加枠で参加できました。 持つべきものは高感度のワイン友だちですねー。 会場のVilla Dueさんは初めてうかがうお店ですが、神田...

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チリワインの新潮流 ~その多様性とポテンシャルについて~(JSA例会セミナー)

ワインエキスパートのカリスマ、日本ソムリエ協会の吉川理事が講師を務める例会セミナーに出席するため横浜のベイシェラトンに行ってまいりました。 新宿で湘南新宿ラインに乗り換えた車内で、私がスマホ...

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プレミアムワイナリーツアー(北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー)

「大雪山に行くのが夢」という母のリクエストに応えて紅葉の季節を狙って北海道に行ってきました。 9月の上旬ですが、紅葉も始まり色鮮やか。 青い池です。 旭山動物園。 ...

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【満月ワイン会】第三夜「フォーティーズ万歳!」

2ヶ月ぶりの満月ワイン会、第三夜は7月から三ヶ月連続のスーパームーンでした。 今回は深ポン常連のご近所のマダムお二人と、久しぶりの再会の、奥さまが実は同じ中学卒業だったご夫妻(こちらもご近所にお...

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自然派ワイン会(神田・味坊)

チーズ仲間3人で久しぶりに会おうということで、神田の中国東北料理・味坊に行きました。このお店はラム肉を使った料理が名物の中華料理店。 庶民的な店内とは裏腹に、ラシーヌさんやディオニーさんの自然派...

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【グレイス明野栽培クラブ】祝・初収穫!

今月2回目の明野栽培クラブ。 青春18きっぷのおかげで、今月は出席率が高いです。 先々週、メルローの作業をした時は1房に1〜2粒色づいていた程度でしたが、今はもう全体が紫色に変わっていました。...

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【グレイス明野栽培クラブ】メルローのお世話&暑気払い

明野の畑も房がたわわに実り、ヴェレゾンの始まり。 1〜2粒とは言え、紫の粒があることでこの子がメルローだったんだと実感。 この日の作業はメルローの房周りの東側の葉っぱを全部取り除き、重なり合っ...

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