【丸藤葡萄酒工業】ルバイヤート甲州

「マリアージュのべんきょう」勝沼版の前に、以前から行きたかった丸藤葡萄酒工業さんに行ってまいりました。
勝沼ぶどう郷駅に到着して、目指す丸藤葡萄酒工業さんまで30分くらいのジョギング。

駅に着いた時は曇り空だったのに、ワイナリーに到着する頃にはピーカン。
着いた途端に滝のような汗が頭からドバーっと流れてきます。
余りに暑そうだったのか、ワイナリーのスタッフさんが団扇を差し入れてくださいました。
ありがたやー。

「甲州御三家」と呼ばれる丸藤葡萄酒さんなので、今回の目的はもちろん甲州。
シュールリータイプ、樽熟タイプ、ニュートラルタイプ、シャルドネと4種類試飲させていただきました。

お話好きのスタッフさんが畑や気候の説明等いろいろ教えてくださいました。
丸藤葡萄酒さんの畑にはブルゴーニュの区画のように畑に名前がついていて、自由に見学してよいとのことで、旧屋敷（ふるやしき）、滝の前、試験園の畑を見せていただきました。

旧屋敷（ふるやしき）シャルドネ
元々、オーナーさんのお屋敷があったところを畑にしたそうで、旧屋敷（ふるやしき）と呼ばれる畑ではレインカット仕立てのシャルドネとソーヴィニヨンブランを栽培しています。
雨よけシート張りの作業はこの時はまだされていませんでした。

試験園
密植の棚栽培でプティ・ヴェルド、メルロ、ソーヴィニヨンブランを栽培しています。
この絵のような素敵な場所でピクニックしたいですね。

帰りに立ち寄った時、件のお話好きのスタッフさんが「勝沼の子どもたちは中学生になったら10kmのマラソン大会に強制的に参加させられる」と、「甲州フルーツマラソン」のお話をしてくださいました。
私もこの秋の大会にエントリーしちゃいました。

ちなみに高校生になったら男子は80kmを走らされるそう。
恐るべし、勝沼。

2012　ルバイヤート　甲州
購入したのは「2012　ルバイヤート　甲州」。
シュールリーも樽熟成もしていないニュートラルな甲州の味わいが、来週伺う「あたらしい日常料理教室」のふじわらさんのお料理によく合いそうと思いました。

DATA

甲州御三家の一角
丸藤葡萄酒工業株式会社
〒409-1314　山梨県甲州市勝沼町藤井780
JR中央線・勝沼ぶどう郷駅よりタクシー10分
TEL：0553-44-0043

■営業時間
8：30～16：30

■年末年始休
1～3月：土日祝日休（※事前予約で見学可能）
4～12月：無休

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