「サヴォワ 」 一覧

タルティフレット×サヴォワの白ワイン(アルザスのピノブラン)

サヴォワ地方の郷土料理、タルティフレット。ルブロション・ド・サヴォワがお高いので何度も作れませんが、寒い冬にピッタリの一品です。サヴォワの白ワインが王道ですが、一緒に開けたアルザスのピノブランの桃...

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コンテのケークサレ×サヴォワの白ワイン

珍しいサヴォワのワインが手に入ったので、サヴォワレシピ第三弾!ホントはルブロションのレシピだったけど、手に入らなかったのでコンテで作ってみました。粉よりチーズが多いこのレシピ、とてもチーズが濃いで...

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ねぎとコンテのココット×サヴォワの白ワイン

オリジナルのレシピはコンテを使っているので、ホントはジュラの辛口白がおすすめされていたのですが、サヴォワの白ワインを開けたので合わせてみたらバッチリでした(★★★★)。 材料(2人分) 卵...

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アボンダンスのヴルーテ×サヴォワの白ワイン

チーズ好きなら試してみたいチーズのポタージュスープ。チーズと同郷のサヴォワのワインと一緒に。オリジナルはボーフォールだけど、同郷のアボンダンスで作ってみました。チーズのクリーミーさと輪郭がキリッと...

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