料理×ワイン にらやマリアージュ研究室

「ピノブラン」一覧

いつもワインの勉強させてもらっている吉祥寺のボナペティさんで年末食事をした際にブラインドで当てられなかったピノブラン。ピノブランをまじまじと飲んだことがなかったので開けてみました。もちろん、マリア...

サヴォワ地方の郷土料理、タルティフレット。ルブロション・ド・サヴォワがお高いので何度も作れませんが、寒い冬にピッタリの一品です。サヴォワの白ワインが王道ですが、一緒に開けたアルザスのピノブランの桃...

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