春のベビーリーフサラダ、シェーヴルといちご ×トゥーレーヌの白
フェルミエの通信販売で珍しいシェーヴルの青かびが手に入ったので、サラダに入れてみました。トゥーレーヌの白ワインのすっきりした酸味とシェーヴル、いちごの酸味が非常によく合いました（★★★）。
材料（2人分）
ベビーリーフ 1パック
いちご 6粒
シェーヴルチーズ 40g
ヴィネグレット
作り方
1.ベビーリーフは洗ってボウルに入れ、スライスしたいちご、シェーヴルチーズをを加える。
2.ヴィネグレットをかけて召し上がれ。
出典
Salade épinards, chèvre et fraises
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