「Gâteaux 」 一覧
紅梅饅頭（紅梅苑）×ブルゴーニュの赤
2014/03/29 | Gâteaux
いただきものの青梅の紅梅苑の紅梅饅頭。 昨年の青梅マラソンを思い出すわー。 ちょうど紅梅苑の最寄り駅、日向和田駅付近でいただいた梅干しが疲れを癒してくれたのです。 美味しそうなものを...
ワインやさんのチョコブラウニー（ヴィノスやまざき×メゾンカイザー）×ルーマニアの赤＆白
ヴィノスやまざきさんのバレンタイン特別限定商品「ワインやさんのチョコブラウニー」。やまざきさん直輸入のトスカーナ産ブランデーに漬込んだカカオを使用したブラウニーはメゾン・カイザーさん作。 1月の頒布...
あんこのパウンドケーキ（空いろ×ブールミッシュ）×日本の純米吟醸
2013/11/16 | Gâteaux
池袋西武のクリスマスケーキ試食会でいただいたあんこのパウンドケーキに純米吟醸を合わせてみました。 ケーキを一口食べた時に思い浮かんだのは、お茶でもなく、日本の甲州ワインでもなく、日本酒、しか...
マルセイバターサンド（六花亭）×プロヴァンスのロゼ
2013/07/17 | Gâteaux
暑くて調理ものサボっています。 この季節、北海道へ旅行したら気持ちいいでしょうねーと思いながら、いただきもののマルセイバターサンドがあったので、開いていたワインと合わせてみました。六花亭のマ...
プラリネ入りミルクチョコレート（Maxim’s de Paris）×サルディーニャの赤
ずいぶん前になりますが、私のチーズの師匠、村瀬美幸先生が優勝した「モンディアル・デュ・フロマージュ」に応援に行ったチーズ仲間のKさんからいただいたお土産のチョコレート。ヴィノスやまざきの頒布会の赤...
続々・ワインに合いそうなマフィン（GONTRAN CHERRIER TOKYO）×オーストラリアのシャルドネ
連休中、外出した帰りに新宿駅で湘南新宿ラインを乗り換える機会があったので、途中下車してサザンテラスのゴントラン・シェリエさんに立ち寄りました。目的はまだいただいていないマフィンを購入して、家でワイ...
カレ・ド・ショコラ×タリーズのコーヒー（スターフライヤー）
福岡本社での会議のため、スターフライヤーで博多へ。初めてのスターフライヤー。ANAの系列だって知らなくて、マイレージのカード、家においてきてしまったわ。 ものすごーく端っこの搭乗口まで遠くてかな...
スイーツマリアージュ in 東京 2013（スイーツマリアージュ実行委員会）
風薫る爽やかな5月、目白の椿山荘で「スイーツマリアージュ in 東京 2013」が開催されました。GW後半の4連休の初日に友人と2人で行ってまいりました。 有名パティシエのスイーツ（この言い方あ...
ケーク・オ・シトロン×ブランデーシャリマティー
2013/04/27 | Gâteaux
Elle a tableにピエールエルメさんのケーク・オ・シトロンのレシピが掲載されていたので、作ってみました。柑橘系のお茶「テ サテーヌ」とのマリアージュをすすめていたけれど、手に入らないのでア...
