プラリネ入りミルクチョコレート（Maxim’s de Paris）×サルディーニャの赤

ずいぶん前になりますが、私のチーズの師匠、村瀬美幸先生が優勝した「モンディアル・デュ・フロマージュ」に応援に行ったチーズ仲間のKさんからいただいたお土産のチョコレート。ヴィノスやまざきの頒布会の赤ワイン、サルディーニャ島の地元品種カンノナウ100％とあわせてみました。
このワイン、ブラックベリーの味わいと樽の香りが利いた重めの赤ワインですが、甘苦いこのプラリネの入ったミルクチョコレートと非常によく合いました（★★★）。

DATA

マキシム・ド・パリのチョコレート（楽天市場）

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