ケーク・オ・シトロン×ブランデーシャリマティー

Elle a tableにピエールエルメさんのケーク・オ・シトロンのレシピが掲載されていたので、作ってみました。柑橘系のお茶「テ　サテーヌ」とのマリアージュをすすめていたけれど、手に入らないのでアールグレイで淹れたブランデーシャリマティー（オレンジティー）と合わせてみました。レモンの爽やかながらリッチな味わいのケーキに、ベルガモットの香りにオレンジ、ブランデーの風味が加わったリッチな味わいの紅茶がよく合いました（★★★★）。

出典

ケーク・オ・シトロン

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