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料理×ワイン にらやマリアージュ研究室
ワインと料理の相性（マリアージュ）を日々研究中
2013/01/02 | アメリカワイン, カリフォルニア, ごはん, シャルドネ, 白ワイン
ヴィノスやまざきさんの頒布会の12月のバリューコース白ワインがナパのシャルドネだったので、合わせる料理を探していたら、アメリカの料理雑誌「FOOD&WINE」で面白いレシピを見つけまし...
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2013/01/01 | シャルドネ, チーズ料理, パスタ・麺, フランスワイン, ラングドック, 白ワイン
フランスの料理雑誌「Saveurs」のアプリのレシピをみて、適当にアレンジ。本家のはチキンのロティだったけど、使うのは少量だったので、ソースを作る際に、フライパンでソテーしました。クリスマスなどで...
