簡単鶏のあんず煮×ブルゴーニュ・ルージュ


簡単鶏のあんず煮
アプリのQBQMでブルゴーニュ・ルージュで検索したら出てきた”Poulet aux abricots”。あんずの缶詰がなかったので、黄桃で代用してみました。
レシピのページには”Côte de beaune villages”があったのでピノノワール、行けるかなーと思ったけど、悪くはないけれど、”Coteaux d’aix en provence”や”Côtes du Rhone”などの南の地方の果実味あふれる系の赤ワインの方がより引き立ったと思います(★★★)。黄桃を使うなら、ヴィオニエとかの方が合ったかもしれないですねー。

材料(2人分)

鶏もも肉 2枚
あんずのシロップ煮 1缶
野菜スープの素 小さじ1
塩こしょう

作り方

1.鶏もも肉に塩こしょうし、グラタン皿に入れる。
2.あんずは食べやすい大きさに切り、シロップごと1に入れ、野菜スープの素を加える。
3.200℃に予熱したオーブンに入れ1〜1時間20分入れて焼く。

出典

Poulet aux abricots facile
QBQM

【よりどり12本ご購入で送料・代引き無料】ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2011]年ドメーヌ・ルー・AOCブルゴーニュBourgogne Pinot Noir 2011 Domaine Roux

価格:
1,029円

(2013/02/11)


関連記事

パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味

【レシピブログ】パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味 × 北海道のピノノワール

ワイン好きのみなさま、こんにちは!29日で伊勢丹相模原の北海道展が...

記事を読む

ブロッコリーのグラタン

ブロッコリーのグラタン×チリのピノ・ノワール

寒いですねー、冬ですもんねー。 こんな時にとても食べたくなるのが...

記事を読む

にんじんのラタトゥイユ

にんじんのラタトゥイユ×ブルゴーニュの赤

先日お手伝いした「和食とワインのマリアージュワイン会」で登場したに...

記事を読む

和風タルティーヌ

和風タルティーヌ×日本の赤

ぼたもちを作った時に残ったつぶあんときな粉を使ってタルティ...

記事を読む

春キャベツとドライトマトのパスタ

春キャベツとドライトマトのパスタ×ニュージーランドの赤

らでぃっしゅぼーやさんの野菜を隔週で届けてもらっています。今週届い...

記事を読む

新着記事

ポトフ

【レシピブログ】ポトフ × 山梨の白

ワイン好きのみなさま、こんにちは。咳が止まらず、病院で処方してもら...

記事を読む

鶏胸肉のソテー × にんじんと玉ねぎのカレーマリネ × ごぼうのポタージュ

【レシピブログ】鶏胸肉のソテー × 山梨の赤

ワイン好きのみなさま、あけましておめでとうございます。年末にひいた...

記事を読む

ねぎのパスタ × コノスル シャルドネ ビシクレタ 2017

【レシピブログ】ねぎのパスタ × チリのシャルドネ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日、ジャージと短パンという薄着で...

記事を読む

ねぎのマリネ

【レシピブログ】ねぎのマリネ × チリのシャルドネ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!「金スマ」で「体幹リセットダイエッ...

記事を読む

なすのココナッツミルクスープ

【頒布会のべんきょう】なすのココナッツミルクスープ × 南アフリカのシャルドネ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!12月に入ってからも週末はワイン関...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑