「ワイン会・セミナー 」 一覧
ホロホロ鳥のミートボール 軽いクリーム煮込み×シャンパーニュ・ボネ・ポンソン ブリュットロゼ（Wine Styles）
2013/04/20 | ワイン会・セミナー
Facebookでお友だちのあとみやさんが「いいね！」をしていた御徒町のWine Stylesさんのマリアージュ・テイスティングに行ってきました。以前、アトリエフランスごはんの藤井あやさんから「御...
お花見ワイン会 改め 新緑のワイン会2013 in 武蔵野中央公園
2013/04/19 | ワイン会・セミナー
エノテカ吉祥寺店のワインセミナーで知り合ったワインのお友だち8人での青空ワイン会です。当日はお天気には恵まれたのですが、時おり吹く強風がコントの一場面のようで笑えました。 一人1本＆1品の持ち寄...
南仏ルーションワインメーカーズディナー（Mosaique）
2013/04/07 | ワイン会・セミナー
表参道Mosaiqueのワインメーカーズディナーに行ってまいりました。今回は南仏ルーションから4人の生産者さんが初来日。前回のプロヴァンスのワインメーカーズディナーのマリアージュがあまりに素晴らしかっ...
アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究 白ワイン編（チーズプロフェッショナル協会）
2013/04/01 | ワイン会・セミナー
チーズプロフェッショナル協会、富永理事のセミナー「アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究 白ワイン編」に行ってきました。チーズ6種に白ワイン3種のそれぞれの特徴を一通り理解した後、総当たりで合わせ...
再発見日本の食卓 テイスティングフェスタ「和魂洋才」
2013/03/30 | ワイン会・セミナー
有楽町の国際フォーラムで行われる「世界最優秀ソムリエコンクール」の公開決勝に合わせて、日本ソムリエ協会の会員向けにテイスティングイベントが開催されました。国内の有名料理人10人の料理と、日本酒・焼酎、...
トップ熟成士のチーズ競演
2013/03/24 | ワイン会・セミナー
チーズプロフェッショナル協会の総会記念イベント「トップ熟成士のチーズ競演」に行ってまいりました。M.O.F.3人を含む6人の熟成士の手によるチーズの食べ比べができる素晴らしい企画！ Rodolp...
ラム肉餃子（味坊）×ラングドックの赤
2013/03/23 | ワイン会・セミナー
ワイン会とは少々趣きが違いますが、チーズプロフェッショナル協会のセミナー帰りに行きたくなるお気に入りの中華屋さん。ラム肉料理がとても赤ワインに合い、今週は2回行っています。 干し豆腐の冷菜 ...
職人たちが造るボルドーワインを楽しむ会（チーズプロフェッショナル協会）
2013/03/19 | ワイン会・セミナー
チーズプロフェッショナル協会のセミナーで、ボルドーワイン専門の輸入商社のアストルさんのショールームで家族経営の小規模な生産者さんのワインをいただいてきました。 ...
第14回ドラジェ 定例ワイン会（Brasserie Va-tout）×ブルゴーニュのワイン
2013/03/18 | ワイン会・セミナー
ドラジェさんというインポーターさん主催のワイン会です。場所は六本木AXISビルの”Va-tout”。 月曜だというのにワインは1人1本分。美味しいのでするする入ってしまいましたけど。 サーモン...
山形ヴァンダジェ 2013
2013/03/10 | ワイン会・セミナー
日本有数のワイン産地、山形県の造り手、全11社が自慢のワインをひっさげて東京に集結する初イベント！との元気なキャッチコピーの通り山形の全11のワイナリーが集まるイベントと言うことで、この機会に日本のワ...
