きゅうりと塩レモンの冷製パスタ × 山梨の甲州


きゅうりと塩レモンの冷製パスタ
ワイン好きのみなさま、こんにちは!GYAO!で毎週火曜日に配信されている、『家政婦のミタ』の韓国リメイク版『怪しい家政婦』が日本版にない新展開で面白くてしょうがない山田にらです。

韓国ドラマって毎週2話×10週間の計20話が1クール、しかもCMによる中断がないので、日本のドラマの倍以上の長さがあります。
それを持たせるためには、新キャラ&新展開が必要なのでしょう。これまで日本版を忠実に再現してきたこのドラマ、韓国ドラマっぽい展開になって今後が見逃せなくなってきました。

さて、私といえば、先週火曜日に退職日を迎え、本格的に家に引きこもりになって約一週間が経ちました。
らでぃっしゅの野菜もじゃがいも2個と玉ねぎ1個を残すのみとなり、家にあった食材も底をつきつつあります。

それでもお腹が減るのが、人間というもの。

冷蔵庫にあったきゅうりを使って、いつものきゅうりの冷製パスタを作ろうとしたら、ヨーグルトを朝食で食べきってしまっていました。

ヨーグルトを省略して、代わりに塩レモンを使ってみたら、ワインに合うさっぱりとした冷製パスタができましたのでご紹介しますね。

材料(2人分)

ペンネ 180g
きゅうり 1本
にんにく 1かけ
塩レモン 大さじ2
オリーブオイル

作り方

1.きゅうり、にんにくはすりおろす。塩レモンは細かく刻む。
2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩をして、ペンネを表示の時間ゆで、冷水にさらし、オリーブオイルをまぶす。
3.ペンネを1であえ、器に盛る。

マリアージュ

ワインの酸味、柑橘の風味と旨みが、塩レモンの風味と旨み、にんにくの旨みと良く合います。


関連記事

スパゲティ簡単トマトソース

【レシピブログ】スパゲティ簡単トマトソース × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在『にらやBar』をお休みして、...

記事を読む

まぜるだけ!簡単梅パスタ

【レシピブログ】まぜるだけ!簡単梅パスタ × チリの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

大人のペペロンチーノ

【レシピブログ】大人のペペロンチーノ × スペインのロゼスパークリング

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

トマトと生ハムのパスタ レモン風味

【レシピブログ】トマトとプロシュートのパスタ レモン風味 × フランスのロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!武蔵野市のMIDOLINO_(ミド...

記事を読む

ねぎ塩チキンパスタ

【レシピブログ】ねぎ塩チキンパスタ × チリの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!MIDOLINO_(ミドリノ)で『...

記事を読む

新着記事

りんごマフィン

【レシピブログ】りんごマフィン × 無調整豆乳

ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在『にらやBar』をお休みして、...

記事を読む

カルダモンパンケーキ

【レシピブログ】カルダモンパンケーキ × 豆乳ミルクティー

ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在『にらやBar』をお休みして、...

記事を読む

スパゲティ簡単トマトソース

【レシピブログ】スパゲティ簡単トマトソース × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在『にらやBar』をお休みして、...

記事を読む

キヌアサラダ

キヌアサラダ × 山梨の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

ローストポーク

【レシピブログ】ローストポーク × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑