キャベツと桜えびのスパゲッティ×イタリアの白


キャベツと桜えびのスパゲッティ×イタリアの白
ワイン好きのみなさま、こんにちは!
13日から夏休みに入り、16日まで4日間に「私はラブ・リーガル」を制覇してみようと思っている山田にらです。来月一年ぶりにTOEICを受けるのでその対策(悪あがき)中なのですが、そのおかげか結構英語が聞こえてきて嬉しいです。観て勉強したつもりになってしまわないよう、ちゃんと対策もしないといけませんね。

ドラマ三昧の休日を過ごすので、ランチは有りものでサクッと食べたい。
そんな時には家にある食材でパスタを作ります。

餃子の余りのキャベツ、買い置きの大葉よ桜えびを使ったオイルベースのパスタにレモン汁を加えることで、スッキリした酸味のイタリアの白ワインによく合いました。

材料(2人分)

スパゲッティ 180g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
キャベツ 3枚
さくらえび 大さじ2

粗びき黒こしょう
レモン汁 大さじ2
大葉 5枚

作り方

キャベツと桜えびのペペロンチーノ
1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩をして、スパゲティを表示の時間より1分短くゆでる。ゆで汁をお玉一杯分取っておく。
2.キャベツはざく切りにし、にんにくはつぶす。大葉はせん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを弱火で炒める。香りが出てきたらキャベツを加えてよく炒める。
4.1のゆで汁を加えて全体をなじませ、パスタを加えて全体を混ぜて、さくらえびを加え、塩、粗びき黒こしょうで調味して火をとめる。
5.皿に盛り、レモン汁をかけ、大葉をふって出来上がり。


関連記事

スパイスチキンカレー

【レシピブログ】スパイスチキンカレー × イタリアの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!夏バテ気味で元気がなかった先日、イ...

記事を読む

ナスとしめじのアラビアータ風

【レシピブログ】ナスとしめじのアラビアータ風 × イタリアの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!6/18(月)からフランスに行くた...

記事を読む

キャベツとサルシッチャのトマトソーススパゲティ × celsole BIANCO

【レシピブログ】キャベツとサルシッチャのトマトソーススパゲティ × イタリアの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!このところ休みの日には、ワインがら...

記事を読む

水菜とみょうがの梅パスタ × イタリアの赤

【レシピブログ】水菜とみょうがの梅パスタ × イタリアの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!前から行きたかった武蔵野市のシェア...

記事を読む

トマトとズッキーニの冷たいパスタ

【レシピブログ】トマトとズッキーニの冷たいパスタ×イタリア・シチリアの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!会社を辞めてから1年、失業者を卒...

記事を読む

新着記事

トマトのパスタ ジンジャー風味

【レシピブログ】トマトのパスタ ジンジャー風味 × 北海道の辛口ロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!日本ソムリエ協会のテイスティングセ...

記事を読む

根菜のラタトゥイユ カレー風味

【レシピブログ】根菜のラタトゥイユ カレー風味 × 広島の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!9月に入って少し涼しくなったと思っ...

記事を読む

トマトカレー 鶏ハムのせ

【レシピブログ】トマトカレー 鶏ハムのせ × 広島のロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!フランス旅行から帰ってきて早一ヶ月...

記事を読む

スパイスチキンカレー

【レシピブログ】スパイスチキンカレー × イタリアの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!夏バテ気味で元気がなかった先日、イ...

記事を読む

ライタ風冷製パスタ

【レシピブログ】ライタ風冷製パスタ × ロゼロック

ワイン好きの皆さま、こんにちは!連日の酷暑で夏バテして、ほぼ寝たき...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑