シェーヴルとはちみつのフィユテ×サントーバン 1er Cru

お花見ワイン会改め新緑のワイン会に持参したシェーヴルチーズを使ったおつまみ。超簡単です。パイ生地のバターがリッチな味わいのブルゴーニュのシャルドネによく合いました（★★★）。本家のルセットはフレッシュなシェーヴルを使っていますが、熟成タイプのシェーヴルチーズを使っているので、シノン赤にも合いました（★★★）。

材料（4人分）

パイ生地　1枚
シェーヴルチーズの輪切り　4個
はちみつ　大さじ1
フレッシュタイム　少々
牛乳　少々

作り方

1.オーブンは200℃に予熱する。
2.パイ生地は4つに切り、綿棒で伸ばして面積を広げる。
3.それぞれの生地の中央にシェーヴルチーズの輪切りをのせ、はちみつ、タイムをふりかける。
4.封筒を折るように三角に包み、表面に刷毛で牛乳を塗る。
5.オーブンで20分焼く。

出典

Feuilletés au chèvre et au miel
QBQM

関連記事

新着記事