【レシピブログ】まぜるだけ！簡単梅パスタ × チリの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは！毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLINO_（ミドリノ）で、『にらやBar』というワインバーを営業している山田にらです。

『にらやBar』では、小池知事の自粛要請を受けて、しばらくの間、営業時間を17:00〜20:00とさせて頂きます。ワインのラストオーダーは19:00です。

おつまみプレートのテイクアウト販売も行っておりますので、週末の家飲みのお供にぜひどうぞ。

さて、今月のレシピブログのモニター企画、『スパイスでお料理上手　使い方いろいろ、ねりスパイス！黒胡椒＆ねり梅ペーストで簡単レシピ』ということで、『ハウス ねり梅』を使ってパスタを作ってみました。

バターとねり梅の混ぜるだけのパスタは、ひとり暮らしを始めた時からのマイメニュー。
フライパンも技術も何もいらない簡単メニューです。

材料（1人分）

スパゲティ　70g
水菜　1株
●ハウス ねり梅＜大容量＞　小さじ2
●バター　小さじ1
白すりごま　適量

作り方

1.水菜は洗って食べやすい長さに切る。
2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩をして、スパゲティを表示の時間通りにゆでる。
3.器に2、●、1を入れて混ぜる。
4.白すりごまをかけて出来上がり。

マリアージュ

Winemaker's Choice Chardonnay 2018
大好きな西友で498円（税抜）で購入したチリのシャルドネ。
和風だしの風味がきいたねり梅の味わいと、白ワインの酸味が非常によく合います。

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