「ワイン会・セミナー 」 一覧
ワインの試飲＆食事の交流会（ワインショップソムリエ）
2014/03/07 | ワイン会・セミナー
六本木にあるワインショップソムリエは、ワインショップ、イタリアンレストラン、フレンチレストラン、ブランジュリー、パティスリーを擁するワイン好きにはちょっとらまらないお店です。 ワイン販売は実店舗...
COEDOビールで楽しむチーズ〜Beer Beautiful, Cheese Lovely!〜（CPAサロン）
今年最初のチーズプロフェッショナル協会のセミナー。この日は昼間、日本ソムリエ協会のセミナーがありダブルヘッダー。昼のセミナーで隣の席だった方が、夜のセミナーでもご一緒でビックリ。そう言えば、どこか...
デ・ローチ・ヴィンヤードのワイン造りの哲学（JSA分科会セミナー）
2014/03/01 | ワイン会・セミナー
2014年初めての分科会セミナー。最近、機関誌「Sommelier」にて「ビジネス脳を鍛える」を連載中の新理事の吉川さんがセミナー運営を頑張っていらっしゃる。 今回のテーマは1975年にカリ...
築地御厨やさい塾（J.H.V.）
愛宕のフレンチレストラン、J.H.V.さんのワイン会には何度も伺っているけれど、やさい塾だけはいつも予定が合わなくて、今回初めて参加しました。レストラン界では有名な野菜卸の築地御厨の内田さんと松永シェ...
【まめ部】みそ仕込み会
雑誌「オレンジページ」の「まめ部」のみそ仕込み会に参加してまいりました。一昨年の同じイベントで仕込んだみそが、そろそろなくなりそうだったので、自分で材料を買って仕込もうと思っていたところにナイスタ...
PURE CAFE×泡のフルコースパーティ（MAVIE）
2014/01/13 | ワイン会・セミナー
今年初めての三連休初日、赤坂のマヴィさんの9周年パーティーは表参道ピュアカフェさんとのコラボレーション。 土曜の朝から三鷹駅での人身事故により電車のダイヤが乱れまくっていて、時間通りに到着で...
【ご報告】コンテ・プロモーターベスト5に選ばれました！
2014/01/09 | ワイン会・セミナー
昨年秋に開催しました、私たちチーズ勉強会の仲間のコンテセミナー「コンテのべんきょう」がなんとコンテ生産者協会のコンテ・プロモーターベスト5に選ばれました。ご褒美は大好きな表参道のフレンチレストラン...
ワインセミナー（ヴィノスやまざき有楽町店）
2013/11/28 | ワイン会・セミナー
毎月第4水曜日の19時から開催されているというヴィノスやまざき有楽町店のワインセミナーに参加してきました。先月の頒布会を取りに来た際に「チーズも出ますヨ」という店員さんの売り文句に、思わずリアクシ...
アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究 赤ワイン編（チーズプロフェッショナル協会）
2013/11/20 | ワイン会・セミナー
チーズプロフェッショナル協会、富永理事のセミナー「アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究 赤ワイン編」に行ってきました。前回の白ワイン編と同様、チーズ6種に白ワイン3種のそれぞれの特徴を一通り...
ココ・ファーム・ワイナリー収穫祭2013
2013/11/19 | ワイン会・セミナー
今年で30回目を迎えるというココ・ファーム・ワイナリーの収穫祭に行ってまいりました。 これまで国産のワインに目を向けてこなかった私ですが、昨年この収穫祭の話をアトリエフランスごはんでご一緒に...
