「ワイン会・セミナー 」 一覧
【まめ部】みそ仕込み会
雑誌「オレンジページ」の「まめ部」のみそ仕込み会に参加してまいりました。一昨年の同じイベントで仕込んだみそが、そろそろなくなりそうだったので、自分で材料を買って仕込もうと思っていたところにナイスタ...
PURE CAFE×泡のフルコースパーティ（MAVIE）
2014/01/13 | ワイン会・セミナー
今年初めての三連休初日、赤坂のマヴィさんの9周年パーティーは表参道ピュアカフェさんとのコラボレーション。 土曜の朝から三鷹駅での人身事故により電車のダイヤが乱れまくっていて、時間通りに到着で...
【ご報告】コンテ・プロモーターベスト5に選ばれました！
2014/01/09 | ワイン会・セミナー
昨年秋に開催しました、私たちチーズ勉強会の仲間のコンテセミナー「コンテのべんきょう」がなんとコンテ生産者協会のコンテ・プロモーターベスト5に選ばれました。ご褒美は大好きな表参道のフレンチレストラン...
ワインセミナー（ヴィノスやまざき有楽町店）
2013/11/28 | ワイン会・セミナー
毎月第4水曜日の19時から開催されているというヴィノスやまざき有楽町店のワインセミナーに参加してきました。先月の頒布会を取りに来た際に「チーズも出ますヨ」という店員さんの売り文句に、思わずリアクシ...
アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究 赤ワイン編（チーズプロフェッショナル協会）
2013/11/20 | ワイン会・セミナー
チーズプロフェッショナル協会、富永理事のセミナー「アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究 赤ワイン編」に行ってきました。前回の白ワイン編と同様、チーズ6種に白ワイン3種のそれぞれの特徴を一通り...
ココ・ファーム・ワイナリー収穫祭2013
2013/11/19 | ワイン会・セミナー
今年で30回目を迎えるというココ・ファーム・ワイナリーの収穫祭に行ってまいりました。 これまで国産のワインに目を向けてこなかった私ですが、昨年この収穫祭の話をアトリエフランスごはんでご一緒に...
キアンティ・ザ・ワイン（キアンティDOCG協会）
2013/11/06 | ワイン会・セミナー
昨年に続いて「キアンティ・ザ・ワイン」のセミナーに行ってまいりました。今年は会場が「ザ・ペニンシュラ東京」ということで気合が入りました。このホテルは、私が以前勤めていた会社が入っていた大好きな「日...
【無事終了！】コンテのべんきょう
2013/10/17 | ワイン会・セミナー
10月の3連休最終日の午後、私たち勉強会仲間の初めてのチーズセミナー「コンテのべんきょう」が無事に終了いたしました。 お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。温かいお言葉も頂戴し、感謝...
【10/14（月・祝）】コンテのべんきょう、開催します！
2013/09/29 | ワイン会・セミナー
チーズ勉強会のお仲間とビギナー向けコンテチーズのセミナーを開催します！コンテって何？という方、童心に帰ってフランスの美味しいチーズをべんきょうして、今年のボージョレ・ヌーボーはコンテと一緒にワイン...
コンテ3種×ブルゴーニュのシャルドネ、ボージョレ・ヌーボー
2013/09/23 | ワイン会・セミナー
2ヶ月に1度の勉強会第4弾！ 10月に行うコンテのイベントのリハーサル的な内容。あらためてコンテの美味しさを実感しました。 チーズ ・コンテ 8ヶ月以上熟成 8ヶ月といっても製造から有...
