【レシピブログ】おむすび(パンチェッタと青ネギ)× 山形のマスカットベーリーA


おむすび(パンチェッタと青ネギ)
ワイン好きのみなさま、こんにちは!昨日は一日中、ホテルに缶詰めになってワインの勉強をしておりました山田にらです。

日本ソムリエ協会の「基本技術フォローアップセミナー」というのに参加してきたのですが、朝から夕方まで、食事休憩1時間以外はずーっとワインの最新動向についてのお勉強で、メモを取る腕が腱鞘炎になりそうでした。

8月に一次試験のシニア呼称の試験対策にもなるとのことで急遽参加を決めましたが、来年以降、日本ソムリエ協会の教本が大幅に追加されるとのことで、一般呼称も含め受験予定の方は、何としてでも今年取っておいた方が良さそうです。

さて今回は、レシピブログさんのモニター企画『おいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理』のスパイスを使って、ちょっと変わったおむすびを作ってみました。

パンチェッタが無ければ、ブロック状のハムで試してみてくださいねー。

材料(2人分)

ごはん 2膳
パンチェッタ 50g
万能ねぎ 2本
ハウス香りソルト<アジアンミックス> 3振り
焼きのり(おむすび用) 2枚

作り方

1.パンチェッタは5mmの角切りにする。万能ねぎは小口に切る。
2.ボウルにごはん、1、ハウス香りソルト<アジアンミックス>を入れて混ぜ、おむすびを作る。
3.焼きのりを巻いて出来上がり。

マリアージュ

2016 柏原ヴィンヤード遅摘み 朝日町ワイン
合わせたワインは、山形の果実味豊かな遅摘みマスカットベーリーA。ワインの甘いニュアンスが、エスニックな風味の変わりおむすびによく合いました。


【レシピブログの「おいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理」
レシピモニター参加中】
スタミナ料理レシピ

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索


関連記事

鶏ささみとミントのエスニックチャーハン

【レシピブログ】鶏ささみとミントのエスニックチャーハン × イタリアの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

トマトカレー 鶏ハムのせ

【レシピブログ】トマトカレー 鶏ハムのせ × 広島のロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!フランス旅行から帰ってきて早一ヶ月...

記事を読む

とうもろこしご飯

とうもろこしご飯 × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は自由が丘の「also Sou...

記事を読む

梅とパルミジャーノのおむすび × ジャパンプレミアム 新酒 2016 甲州

【日本ワインファンバサダー】梅とパルミジャーノのおむすび × ジャパンプレミアム 新酒 2016 甲州

ワイン好きのみなさま、こんにちは!生まれて半世紀が経ち、今後はワイ...

記事を読む

新着記事

かぶとハムのしょうが豆乳スープ

【レシピブログ】かぶとハムのしょうが豆乳スープ × 山梨の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!2泊3日の『ワインツーリズムやまな...

記事を読む

れんこんとひき肉のパスタ

【レシピブログ】れんこんとひき肉のパスタ × 山梨の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

豆腐の豆乳スープ

【レシピブログ】豆腐の豆乳スープ × スペインのロゼスパークリング

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

きのこと豆のマリネ

【レシピブログ】きのこと豆のマリネ × フランスの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

ピーマンとウィンナーの和風パスタ

【レシピブログ】ピーマンとウィンナーの和風パスタ × 日本の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑