フレンチ友の会(ビストロ・ア・ラ・ドゥマンド)


以前勤めていた会社で一緒に仕事していたIさんが転職して今のオフィスから割と近い所にいるということで、ランチに行って気に入っていた芝浦のフレンチで再会を祝うひさびさの女子会。
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豚のリエット
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アペリティフにいただいたシャンパーニュ
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かつおのカルパッチョ
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「かつおにはピノノワール」という持論に合わせてみました。友人はお店のおすすめに従いシャルドネ。リッチな味わいでこちらもかつおによく合いました。
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赤ワインが残っていたのでそのままピノノワールで行っちゃいましたが、ソースの焦がしバターとオニオンソテーのソースがよく合いました。
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メインのお肉にはボルドーの赤ワインがよく合いました。
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シェフのスペシャリテ「鯛ごはん」。これが食べたくて4800円のコースにしたけれど、全てのテーブルがそうしていた。
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まずは、そのままいただく。鯛と大葉の風味がたまらないご馳走。そのままでも完食しちゃいたい衝動をおさえるのが大変。
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鯛のお出汁で、
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鯛茶漬け!残ったお出汁もそのままいただいちゃいましたよー。
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デザートはバレンタイン限定、濃厚ケーク・オ・ショコラ。思わずワインが欲しくなって追加オーダー。
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トゥーレーヌのシュナンブランが意外に合いましたー。
季節が変わったらまた行きたいわー。ごちそうさまでした。

2013/02/13 | Dîner


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