【レシピブログ】超簡単和風ポトフ × スペインの白


簡単和風ポトフ
ワイン好きの皆さま、こんにちは!心機一転、白髪染めのカラーを止めて、髪をショートにした山田にらです。

最後にカラーをしたのは昨年の11月。
元々、軽いジアミンアレルギーもあり、冬場の乾燥で頭皮が痒くなってしまい一向に収まらなかったこの冬。
この際だから染めない人になろうと決意し、行きつけの美容師さんに相談。

カツラ1個分くらいの髪を切り、久しぶりにショートになったのですが、ラクですねー。
髪もすぐ乾くし、掃除もラク。

このままショートで、いつか佐伯チズさんのような綺麗な真っ白になるといいなぁ。

さて、レシピブログのモニター企画、ヤマキ割烹白だしを使った「白だしさっと煮レシピコンテスト」ということで、超簡単にできる和風ポトフを作ってみました。

材料を切ってフライパンで煮込むだけの簡単メニューですが、白だしが野菜の旨みを美味しく引き出してくれました。

ワインとの相性もバッチリ!

本当に簡単なので、他の材料でも試してみましょ♪

材料(2人分)

簡単和風ポトフ
新じゃがいも 2個
にんじん 1本
玉ねぎ 2個
サルシッチャ 2本
●水 350cc
●ヤマキ割烹白だし 50cc

作り方

1.じゃがいもは皮付きのまま洗い、水滴をつけたままラップをして電子レンジ(600W)で3分間加熱し、半分に切る。
2.にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
3.フライパンに●、1、2を入れて火にかけ、煮たったら弱火にし、途中アクを取りながら8分間煮込む。
4.器に盛り付けて出来上がり。

マリアージュ

Protocolo Organic Blanco 2016
EUの有機認証を受けたマカベオ100%のオーガニックワイン。吉祥寺のACワインで990円(税抜)とリーズナブル。柑橘系の酸味と果実味は和食にもよく合います。

【白だし1本で簡単でおかず!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】
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