桃とトマトのサラダ × 大阪の甲州


桃とトマトのサラダ
ワイン好きのみなさま、こんにちは!今年から8月に祝日ができ、世間はお盆やすみですが、毎日がお盆やすみのような山田にらです。

7月の『海の日』に対抗して命名した感満載の『山の日』、アウトドアは好きな私ですが、登山はあまり好きではありません。

なぜなら、山頂について達成感を味わった後に下山しなくてはならないんですよねー。
せっかく登ったのに降りなきゃいけないなんて、初めっから登らなきゃいいじゃない、と中学2年の林間学校で会津磐梯山に登った時に思ってしまいました。

山好きのみなさまには明野の畑に行く特急列車でよくご一緒するのですが、
電車で行って、山に登って下りて、電車で帰ってくることを考えると、ホント尊敬します。

さて、今週末は毎月恒例の公園ワイン会、持参する予定の四恩醸造さんの『窓辺 橙』に合う料理を考えてみました。

品種名は明かされていませんが、橙といえば、甲州。
甲州といえば桃。

今の時期にしかできない、フレッシュな桃とトマトのサラダです。
空いていた、コクのある大阪の甲州と合わせてみました。

材料(2~3人分)

桃 2個
トマト 1個
●オリーブオイル 大さじ1
●酢 大さじ2
●塩レモン 大さじ1
●粗びき黒こしょう
香菜(パクチー) 適宜

作り方

1.皮をむいた桃、トマトを一口大に切る。塩レモンはみじんに切る。
2.●を混ぜてドレッシングを作り、1をあえる。
3.器に盛り、好みで香菜(パクチー)をふって出来上がり。

マリアージュ

2015 堅下甲州
2015 堅下甲州
果実味豊かなコクのあるワインと桃の甘み、トマトの酸味の似たものマリアージュです。


関連記事

パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味

【レシピブログ】パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味 × 北海道のピノノワール

ワイン好きのみなさま、こんにちは!29日で伊勢丹相模原の北海道展が...

記事を読む

いかとオリーブのトマト煮

いかとオリーブのトマト煮 × 日本の辛口のロゼ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!伊勢丹府中店の大北海道展真っ只中...

記事を読む

桜あんぱん(Nobu Café)

桜あんぱん(Nobu Café)× 栃木の甲州

ワイン好きのみなさま、こんにちは!酷かった頭皮の状態も改善し、久し...

記事を読む

チキンとトマトの和風ペペロンチーノ

【レシピブログ】チキンとトマトの和風ペペロンチーノ × 山梨の甲州

ワイン好きのみなさま、こんにちは!世間は三連休ですが、人が遊んでい...

記事を読む

ラタトゥイユ

【レシピブログ】ラタトゥイユ × 山梨のロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!『さんまの東大方程式 第3弾』の番...

記事を読む

新着記事

豆乳チャイ

【レシピブログ】豆乳カルダモンチャイ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!伊勢丹立川の北海道展初日を迎えた...

記事を読む

パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味

【レシピブログ】パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味 × 北海道のピノノワール

ワイン好きのみなさま、こんにちは!29日で伊勢丹相模原の北海道展が...

記事を読む

パンペルデュ

【レシピブログ】パンペルデュ × 日本の甘口ロゼ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!約2週間続いた伊勢丹府中店の大北...

記事を読む

いかとオリーブのトマト煮

いかとオリーブのトマト煮 × 日本の辛口のロゼ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!伊勢丹府中店の大北海道展真っ只中...

記事を読む

なすとゴルゴンゾーラのブルスケッタ × 2015 カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ

【レシピブログ】なすとゴルゴンゾーラのブルスケッタ × イタリアの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!3年目に入って、これまで一度も雨...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑