【レシピブログ】ささみのしそ梅チーズトーストの朝食

ワイン好きの皆さま、こんにちは！毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLINO_（ミドリノ）で『にらやBar』というワインバーを営業している山田にらです。

日本人は乳製品の摂取が足りないそうです。

私も毎日、ヨーグルトをいただいておりますが、「あすけん」の栄養士の未来さんに泣かれています。

乳製品不足を補うにはチーズを料理に活用すると良いです。

『にらやBar』ではフードメニューとしてBALMUDA The Toasterのチーズトーストモードで焼いた「大人のチーズトースト」を提供しており、前回レシピブログのモニター企画「1日の元気なスタートに！かんたん＆おいしい朝ごはん」で、「ハムチーズトースト」を作ってみたら結構美味しかったので、今回はしそ梅ペーストと鶏ささみを使ってチーズトーストを作ってみました。

今回のもなかなかの美味しさ、チーズって本当に万能ですね。

材料（1人分）

食パン　1枚
鷄ささみ　1/2本
ハウスしそ梅　適量
ミックスチーズ　適量

作り方

1.鷄ささみは沸騰したお湯に入れて火を止め、8分置いて、氷水に取って冷ましたら、手で割く。
2.食パンにハウスしそ梅を塗り、1、ミックスチーズをのせる。
3.オーブントースターでトーストして出来上がり。

マリアージュ

朝なので「紅茶のシャンパン」と言われているダージリンと一緒にいただきました。
ワインなら、冷涼な地方で作られたシャルドネとの相性が良いでしょう。

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