料理×ワイン にらやマリアージュ研究室

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「マリアージュのべんきょう」一覧

今回は、いつもの参加メンバーと一緒に遠出をしてルミエールさんのワイナリーレストラン、ゼルコバでの「マリアージュのべんきょう」番外編です。山梨の地元の食材とルミエールさんのワインとのコラボレーション...

毎月第三日曜日に開催している「マリアージュのべんきょう」。第五回目はいつものボナペティが予約でいっぱいだったので、同じ吉祥寺の東急裏のフレンチ、「リュ・ド・コマンセ」で行いました。今回の参加者...

毎月第三日曜日に吉祥寺のボナペティで開催している「マリアージュのべんきょう」。第四回目のテーマは「海外日本人ワインメーカー」。今回の参加者は4名です。 Hors-d’oeuvre frais ...

吉祥寺ボナペティにて3回目の「マリアージュのべんきょう」を開催しました。今回の参加者は前回と同じメンバー。この会はコース料理をいただきながら、泡、白、赤のグラスワインをブラインドでテイステ...

春のようないいお天気の日曜日、吉祥寺ボナペティにて「第二回マリアージュのべんきょう」を開催しました。今回の参加者は6名。前回同様、コース料理をいただきながら、泡、白、赤のグラスワインをブラ...

大雪騒動真っ最中の2/16、料理とワインのマリアージュを体験するにはこれが一番！何より自分が楽しみたいという理由で企画したワークショップ「マリアージュのべんきょう」の第一回を行いました。金曜〜土曜...

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