ほうれん草と豚肉の常夜鍋×イタリアの白


ほうれん草と豚肉の常夜鍋
らでぃっしゅぼーやさんから届いたばかりの野菜の中にほうれん草が入っていて、痛む前になんとかしたいと「ほうれん草 鍋」で検索したら「豚とほうれん草の常夜鍋」というレシピを見つけました。

定番のレシピのようで豚バラ、ほうれん草以外はいろいろあるようですが、ほうれん草の他にもごぼう、大根が入っていたのでオレンジページさんのレシピで作ってみました。

ほうれん草、ごぼうがすごく美味しい。
ワインは引き続きイタリアのピノグリージョ。
昨日のタコのパスタよりこっちの方が合いました。

ぶっかけ〆うどん
あっと言う間に食べて〆のうどんをしたいけれど、ほうれん草の色が出てスープの色が汚い。
うどんをスープでゆであげて、残った薬味と卵でぶっかけうどんにしてみました。こういう〆もアリですね。

2012 Pinot Grigio Provincia di Pavia
2012 Pinot Grigio Provincia di Pavia
西友で見つけた698円(税抜)のワイン。デイリーで飲むなら充分。

外観:輝き透明感のある、グリーンがかったやや淡いイエロー、粘性は中程度
香り:レモン、グレープフルーツ、ハーブ、木の香り
味わい:たっぷりな酸、グレープフルーツのような苦み後味に甘み

出典

ほうれん草が美味♪
ほうれん草と豚肉の常夜鍋


関連記事

Oeufs cocotte au foie gras

フォアグラのココット×アルザスの白

2年前に購入し、冷凍庫の膠着在庫と化していたフォアグラ救済レシピを...

記事を読む

新着記事

トマトカレー 鶏ハムのせ

【レシピブログ】トマトカレー 鶏ハムのせ × 広島のロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!フランス旅行から帰ってきて早一ヶ月...

記事を読む

スパイスチキンカレー

【レシピブログ】スパイスチキンカレー × イタリアの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!夏バテ気味で元気がなかった先日、イ...

記事を読む

ライタ風冷製パスタ

【レシピブログ】ライタ風冷製パスタ × ロゼロック

ワイン好きの皆さま、こんにちは!連日の酷暑で夏バテして、ほぼ寝たき...

記事を読む

ナスとしめじのアラビアータ風

【レシピブログ】ナスとしめじのアラビアータ風 × イタリアの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!6/18(月)からフランスに行くた...

記事を読む

りんごマフィン

りんごマフィン × 無調整豆乳

ワイン好きの皆さま、こんにちは!初夏の北海道展が終了し、一息ついて...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑