「ワイン会・セミナー 」 一覧
店主田村安が伝授！ ～料理とワインのマリアージュを極める～「薔薇色のワイン尽くしのマリアージュ」（MAVIE 赤坂店）
2013/05/23 | ワイン会・セミナー
オーガニックワイン専門店MAVIEの田村社長によるマリアージュセミナー。今回キャンセル待ちでなんとか参加できることになりました。田村さんは、大手調味料メーカーで海外マーケティングを担当し、パリに駐在し...
シェーヴルチーズ7種×ロワールのシュナンブラン、カベルネフラン、ラングドックのカベルネソーヴィニヨン、ローヌの白
2013/05/13 | ワイン会・セミナー
チーズとワインのマリアージュ勉強会第2弾！3月のチーズフォンデュ食べ比べに続いて、今回はシェーヴル食べ比べです。 まずは4種類のワインの味わいの特長をそれぞれ理解するために、ワインのテイスティン...
スイーツマリアージュ in 東京 2013（スイーツマリアージュ実行委員会）
風薫る爽やかな5月、目白の椿山荘で「スイーツマリアージュ in 東京 2013」が開催されました。GW後半の4連休の初日に友人と2人で行ってまいりました。 有名パティシエのスイーツ（この言い方あ...
【6/8(土)】日本ソムリエ協会 第2回ワイン検定開催します！
2013/04/28 | ワイン会・セミナー
ワインに興味をお持ちの方を対象に講習会でワインの初歩を学んでいただいた後に検定試験を行います。学習〜試験まで1日で完結しますので、普段忙しい方でも無理なく学習できます。 検定試験は事前にお配りす...
ホロホロ鳥のミートボール 軽いクリーム煮込み×シャンパーニュ・ボネ・ポンソン ブリュットロゼ（Wine Styles）
2013/04/20 | ワイン会・セミナー
Facebookでお友だちのあとみやさんが「いいね！」をしていた御徒町のWine Stylesさんのマリアージュ・テイスティングに行ってきました。以前、アトリエフランスごはんの藤井あやさんから「御...
お花見ワイン会 改め 新緑のワイン会2013 in 武蔵野中央公園
2013/04/19 | ワイン会・セミナー
エノテカ吉祥寺店のワインセミナーで知り合ったワインのお友だち8人での青空ワイン会です。当日はお天気には恵まれたのですが、時おり吹く強風がコントの一場面のようで笑えました。 一人1本＆1品の持ち寄...
南仏ルーションワインメーカーズディナー（Mosaique）
2013/04/07 | ワイン会・セミナー
表参道Mosaiqueのワインメーカーズディナーに行ってまいりました。今回は南仏ルーションから4人の生産者さんが初来日。前回のプロヴァンスのワインメーカーズディナーのマリアージュがあまりに素晴らしかっ...
アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究 白ワイン編（チーズプロフェッショナル協会）
2013/04/01 | ワイン会・セミナー
チーズプロフェッショナル協会、富永理事のセミナー「アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究 白ワイン編」に行ってきました。チーズ6種に白ワイン3種のそれぞれの特徴を一通り理解した後、総当たりで合わせ...
再発見日本の食卓 テイスティングフェスタ「和魂洋才」
2013/03/30 | ワイン会・セミナー
有楽町の国際フォーラムで行われる「世界最優秀ソムリエコンクール」の公開決勝に合わせて、日本ソムリエ協会の会員向けにテイスティングイベントが開催されました。国内の有名料理人10人の料理と、日本酒・焼酎、...
トップ熟成士のチーズ競演
2013/03/24 | ワイン会・セミナー
チーズプロフェッショナル協会の総会記念イベント「トップ熟成士のチーズ競演」に行ってまいりました。M.O.F.3人を含む6人の熟成士の手によるチーズの食べ比べができる素晴らしい企画！ Rodolp...
