黒琥ラーメン×アメリカの赤、いや黒?(吉祥寺・黒琥)


黒琥ラーメン×アメリカの赤(黒?)
googleアラートで『肉食系黒ワイン「カーニヴォ」発売!! 麺屋黒琥×黒ワイン発売記念 黒×2フェアー!! さらにスタンディング席利用でアルコール&ソフトドリンク全部半額!』なる記事を読みました。

記事を読んで、「マー油の入った黒い豚骨ラーメン×肉食系黒ワイン」のマリアージュをどうしても確認したくなり、連休真っ最中の5月5日、ちょうど吉祥寺で美容院に行く予定があったので、帰りに寄ってみました。

NAPOLIの別業態のラーメン屋さんらしく、立ち飲みもできるそうです。

ジョッキに氷と一緒に入ったワインは、果実味豊かでタンニン控えめの辛口の飲みやすいタイプ。ここの串焼きメニューの「炙り厚切りベーコン」とかに良く合いそうです。

「黒琥ラーメン」を一口すすってワインをいただくと、ワインが脂ギッシュな自家製マー油(焦がしにんにく油)の入った豚骨しょうゆラーメンの脂を洗い流してくれました。

ラーメンとワインのマリアージュ、これまで考えたことはなかったですが、濃厚な味わいのラーメンと、それに寄り添うような感じの果実味豊かな赤、いや黒ワインとのインパクトあるもの同士のマリアージュでした。

このお店はラーメン屋さんには珍しくワインもあり、さらにワインに合いそうなおつまみも揃えているので、これからの季節、外でワイワイとワインをボトルでいただくのも楽しそうですね。

DATA

ラーメンとワインのマリアージュ?
肉食系黒ワイン「カーニヴォ」発売‼︎ 麺屋黒琥×黒ワイン発売記念 黒×2フェアー‼︎ さらにスタンディング席利用でアルコール&ソフトドリンク全部半額!

ワインが飲めるラーメン屋さん♪
黒琥 吉祥寺店

2015/05/07 | Bar à vin


関連記事

焼きチーズと一緒に

日本のチーズと日本のワインを楽しめるお店(湘南ファーム)

先日のジャパン・チーズ・アワード2014の審査員をさせていただきました...

記事を読む

前菜盛り合わせ

【満月ワイン会】第四夜「月に向かってお財布振って」

第四夜を迎えた満月ワイン会、参加者は4名、今回偶然にも横浜方面からの参...

記事を読む

こぼれスパークリング® 白辛口

ワイン男子とワイン♪(神田・ヴィノシティ)

日本ソムリエ協会が発行する「ワイン男子101人の"もてなし"ワイン30...

記事を読む

スーパームーン from 深川Pompette

【満月ワイン会】第三夜「フォーティーズ万歳!」

2ヶ月ぶりの満月ワイン会、第三夜は7月から三ヶ月連続のスーパームー...

記事を読む

新着記事

【レシピブログ】明太子風味のスパゲティサラダ

ハウス食品から「辛子明太子ペースト」というチューブ入り調味料が新発...

記事を読む

ひよこ豆とひき肉のスパイスカレー

【レシピブログ】ひよこ豆とひき肉のスパイスカレー

スパイスカレー界で有名な印度カリー子さんが監修したという「スパ...

記事を読む

アフリカンチキン

【レシピブログ】アフリカンチキンサラダ × 日本のメルロー

ワイン好きの皆さま、こんにちは!高血圧で絶賛減塩食生活まっしぐらの...

記事を読む

混ぜるだけ!簡単バナナドリンク

【レシピブログ】混ぜるだけ!簡単バナナドリンク

ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在、膝の手術のため入院中の山田に...

記事を読む

なすのキーマカレー

【レシピブログ】夏野菜のキーマカレー × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!最近転職して、ちょっと忙しくなった...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • 海外現地オプショナルツアーなら【VELTRA(ベルトラ)】
  • らでぃっしゅぼーや
PAGE TOP ↑