ポークカレー × 十勝ワインの山幸

ワイン好きのみなさま、こんにちは！ビッグサイトの十勝ワインのお仕事が終わったのもつかの間、メルマガ執筆の仕事や、レシピブログさんのスパイスレシピの記事執筆など、ビンボーヒマなしの山田にらです。

昨日、お仕事で一緒だったチーズ屋さんのおねーさまが、セイオロサム赤がレバニラに合ったとの話を聞いて、レシピに関係なくふだんの食事とワインの相性を試してみるのも有りだなぁと思い、お昼のカレーとワインの相性を試してみました。

特にワインに合わせて作ったわけでもない、普通のパークカレーに、十勝ワインの山幸を合わせてみました。

お肉に良く合う個性的な赤ワインと、試飲販売ではお客さまにご案内しています。

マリアージュ

2014 山幸
2014年の山幸は、昨年のものと比べてより果実味が増しつつ、スパイシーな独特の風味も健在。
スパイシーなカレーにも負けない似たものマリアージュ
で、以外に良いかも♪

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