ドメーヌ・ミエ・イケノ　メーカーズディナー（Villa Due）

昨年、ミエ・イケノさんがテーマのワイン会が同じVilla Dueであり、その時も一通りいただいて大満足でしたが、今回はなんと池野美映さんご本人がいらっしゃるメーカーズディナーとあって、告知とともに即完売したメーカーズディナー。

FacebookではVilla Due店長・池戸さんのストーカーである私（笑）は、速攻確保できましたけど。

ドメーヌ・ミエ・イケノは「八ヶ岳のその年のその気候をそのままボトリングする」ことを信条に、ミエさんがお一人で立ち上げたワイナリーで、初リリースは2009年です。

身長155cmと小柄で華奢な女性ですが、突然思い立ってフランス語も分からないままモンペリエ大学に醸造を学びに行ってしまう行動力、素直にストレートに伝えたいことを伝えるという姿勢は、元雑誌編集者のアイデンティティからのものかもしれません。

あの素敵なワインのエチケットのデザインはグラフィックデザイナーの岡本一宣さんのもので、雑誌編集者時代にご一緒に仕事をされて、岡本さん以外に考えられなかったとのこと。

全てが今につながっている、人との出会いを大切にせねば、と思った夜でした。

Antipasto

新玉葱の冷たいスープ　ベーコンのスフォルマートと帆立貝のマリネ

Antipasto

サーモンのオーブン焼き　軽いブールブランソース　ブロッコリーとともに

Primo Piatto

仔牛肩肉のトマト煮《オッソ・ブッコ仕立て》バターライス添え

Secondo Piatto

総州古白鶏のポルケッタ　新ジャガイモのローストとマッシュルームのソース

Vino

2011 Chardonnay
醸造所を建設中であったが、震災で人手の確保が大変だった年。2563本生産。

外観：やや濁りのある濃いイエロー、粘性強
香り：強い芳香、熟した洋梨、熟成感
味わい：レモンジュースのような酸と果実味、後味に旨み、余韻長

2012 Chardonnay
とにかく熱い年。3634本生産。

外観：濃いイエロー、粘性強
香り：カリン、洋梨、アカシアのはちみつ、樽
味わい：豊かでまろやかな酸、豊かな果実味、後味に甘み

2013 Chardonnay
春は雪、夏は暑い年。収穫は9/13〜14。

外観：やや濃いイエロー、粘性強
香り：和柑橘、洋梨
味わい：豊かでまろやかな酸、豊かな果実味、バランス良し

2013 Pinot Noir
138年ぶりの猛暑で、ピノ・ノワールは8月下旬と早めに収穫（8/31〜9/4）。1915本。

外観：輝き透明感のあるやや淡いルビー、粘性は中程度
香り：強い芳香、ラズベリー、リキュール、甘草
味わい：豊かな果実味、豊かな酸

2012 Merlot
収穫は9/21。1200本。

外観：ふちに紫のニュアンスの残る濃いガーネット、粘性強
香り：プルーン、ビーフジャーキー、カカオ、バニラ
味わい：豊かな果実味、しっかりしたタンニン、少し収れん性、たっぷりでまろやかな酸

2012 Prive
山ぶどう（ヤマトナデシコ）とメルローのブレンド。

外観：濃い赤紫
香り：ブルーベリー、土
味わい：果実の甘み、ひかえめなタンニン、たっぷりな酸

DATA

ミエさん、ちっちゃくてカワイイけど造るワインはスゴイです
ドメーヌ ミエ・イケノ

いつも素敵な企画をありがとうございます！
Villa Due

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