クロッシュ・ア・カマンベール×オーストリアの赤


クロッシュ・ア・カマンベール×オーストリアの赤
吉祥寺ワイン研究会でいただいてきた残ったワインで、家にあるものでディナー。

果実の風味が豊かなオーストリアの赤ワインはウヴェ・シーファーさんのブラウフレンキッシュ。

ワインに合わせてチーズを使った料理と、ダイヤモンド酒造さんのワインビネガーを使った野菜のピクルス、メゾンカイザーのカンパーニュ・フリュイ・ルージュをいただきました。

普通にスーパーで売っている国産のカマンベールも加熱をすれば、風味が豊かになって美味しいので、冷蔵庫に常備しております。

極東の地、日本においてはAOCのカマンベール・ド・ノルマンディなんてセレブの食べものですよ。

ないものをねだるより、あるもので楽しんだ方がストレスが少なくて済みます。

東京に住む自称フランス人の日本人と、フランスに住む自称日本人のフランス人、どちらが幸せかというと前者の方だと私は思います。

東京で食べるフレンチ、美味しいです。

材料(クロッシュ・ア・カマンベール容器1個分)

十勝カマンベール 1/2個
りんご 1/4個
レーズン 大さじ1
スライスアーモンド 小さじ2

作り方

1.りんごはくし切りにして横に薄切りにする。十勝カマンベールは横半分に切る。
2.容器にチーズを置き、りんごを並べ、レーズン、アーモンドスライスを散らす。
3.蓋をして電子レンジで1分加熱する。
4.オーブントースターで焦げ目をつけて出来上がり。


関連記事

新着記事

和風ペペロンチーノ

【レシピブログ】和風ペペロンチーノ × スペインの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!春になって、少しづつ動き始めている...

記事を読む

簡単和風ポトフ

【レシピブログ】超簡単和風ポトフ × スペインの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!心機一転、白髪染めのカラーを止めて...

記事を読む

レタスのペペロンチーノ 目玉焼きのっけ

【レシピブログ】レタスのペペロンチーノ 目玉焼きのっけ × 山梨の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!先週末は栽培クラブの畑で作業をした...

記事を読む

チキンとなすのグリーンカレー

【レシピブログ】チキンとなすのグリーンカレー × 北海道のロゼ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!伊勢丹立川店の北海道展のお仕事が...

記事を読む

ポークステーキ パイナップルソース

【レシピブログ】ポークステーキ パイナップルソース × 北海道の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!伊勢丹相模原店の北海道展を終え、ホ...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑