チリワインの新潮流～その多様性とポテンシャルについて～（JSA例会セミナー）

ワインエキスパートのカリスマ、日本ソムリエ協会の吉川理事が講師を務める例会セミナーに出席するため横浜のベイシェラトンに行ってまいりました。

新宿で湘南新宿ラインに乗り換えた車内で、私がスマホで「資格サプリ」をやっている横で、大学生と思しきカップルさんがいちゃいちゃし始め、下車駅の横浜まで約30分までずーっとそのままだったので、「家でなさったら？」とか思ったけれど、言うのも嫌だったので放置。

会場には開始ギリギリで入ったのですが、前の方が空いており、最前列に座ろうとしたら2列目にムッシュ山﨑を発見！

ムッシュ山﨑は2年前のオレゴンのピノ・ノワールのセミナーでご一緒して、その後、ドラジェさんのワイン会で再会して、今回またご一緒することができました。連絡先も存じませんが、つくづくご縁がある方です。

さて、今回のテーマは前回、目黒雅叙園で行った吉川理事のセミナーに続いて「チリワイン」。
前回も試飲ワインが12種類でしたが、今回もグラスが12個並んでいます。

前回酔っ払って、ワインのエチケット写真を撮影し忘れたので、今回は忘れないよう、コメントシートの最後に「エチケット写真を撮る！！」と赤字で書きましたよ。

今回の試飲ワインは、全12種類。内訳はソービニヨン・ブラン×3、ピノ・ノワール×4、カベルネ・ソーヴィニヨン主体×5種類です。

以下、覚書程度の私のコメントです。

VIN

2013 Sauvignon Blanc DO Central Valley Los Vascos

外観：輝き透明感のあるグリーンがかった淡いイエロー、粘性豊か
香り：白桃、梨、きゅうりのようなグリーンのノート
味わい：豊かな酸とミネラル感、後からくる果実の甘み、余韻短め
ソーヴィニヨンブラン、アルコール13.0％、酸4.2g/L

2013 Single Vineyard Sauvignon Blanc DO Casablanca Cono Sur

外観：輝き透明感のあるグリーンがかった淡いイエロー、粘性豊か
香り：メロンの砂糖漬け、とうもろこしの芯、干し草のようなビオ臭
味わい：豊かで丸み有る酸とミネラル、後味に強い塩味、余韻中程度
ソーヴィニヨンブラン、アルコール12.0％、酸6.76g/L

2013 Arboleda Sauvignon Blanc DO Acconcaga Costa Errazuriz

外観：輝き透明感のあるグリーンがかったやや淡いイエロー、粘性豊か
香り：海苔、あられ、すまし汁、ゆずのような和柑橘
味わい：豊かで横に広がる酸とミネラル、後味に塩味と苦み、余韻長め
ソーヴィニヨンブラン、アルコール13.5％、酸6.1g/L

前回同様インタラクティブな趣向があり、ここまで試飲した後「1～3で一番冷涼感のあるワインは？」との質問に私が選んだのはこのワイン。
なぜか日本海の荒波を感じさせる、和食に合いそうな白ワインでした。

2012 Santa Digna Pinot Noir DO Colchagua Miquel Torres

外観：輝き透明感のある紫がかった淡いルビー、粘性豊か
香り：いちごジャム、キャラメル、チョコ、ミント
味わい：なめらかで控えめなタンニン、たっぷりで丸みのある酸、軽快な飲み口、後味に塩味、余韻短め
ピノ・ノワール（80％をフレンチオーク8ヶ月）、アルコール14％、酸5g/L

2012 Montes Alpha Pinot Noir DO Casablanca Montes

外観：輝き透明感のある紫がかった淡いルビー、粘性豊か
香り：いちごジャム、シナモン、ココア、バニラ
味わい：なめらかで控えめなタンニン、たっぷりで丸みのある酸、後味に苦味、余韻中程度
ピノ・ノワール（フレンチオーク12ヶ月）、アルコール14.3％、酸3.5g/L

2012 Novas Pinot Noir DO Casablanca Emilliana

外観：輝き透明感のある紫がかったやや濃いめのルビー、粘性豊か
香り：フランボワーズ、パングリエ、ココア、砂糖じょうゆ、梅おにぎり
味わい：少しざらついたタンニン、収斂性、シャープで豊かな酸、後味に旨味、余韻中程度
ピノ・ノワール（ビオディナミのぶどう、20％をフレンチオーク6ヶ月）、アルコール14.3％、酸5.2g/L

2012 OCIO Pinot Noir DO Casablanca Cono Sur

外観：輝き透明感のある紫がかった濃いルビー、粘性豊か
香り：フランボワーズ、紅茶、スミレの砂糖菓子、クローブ、シナモン、メントール、かつおだし
味わい：きめこまやかなタンニン、わずかに収斂性、たっぷりで丸みのあるエレガントな酸、豊かな果実味、後味に塩味、余韻長い
ピノ・ノワール（フレンチオーク12ヶ月）、アルコール14.5％、酸6.7g/L

2010 Medalla Real Cabernet Sauvignon DO Maipo-Buin Santa Rita

外観：輝き透明感のあるふちがピンクがかった濃いルビー、粘性豊か
香り：プルーン、しょうゆ、みそ。バニラ、ユーカリ
味わい：なめらかで控えめなタンニン、豊かな酸と果実味
カベルネ・ソーヴィニヨン、アルコール14％、酸5.55g/L

このワインを飲んで、鯖みそが食べたくなりました。

2010 Dona Bernarda Cabernet Sauvignon DO Colchagua Luis Felipe Edwards

外観：輝き透明感のあるふちがピンクがかった非常に濃いルビー、粘性豊か
香り：プルーン、メントールの煙草、ダークチョコレート、クローブ、シナモン
味わい：豊かでなめらかなタンニン、豊かでエレガントな酸、豊かな果実味、余韻長い
カベルネソーヴィニョン、カルメネール、プチヴェルド、シラー22％、アルコール14.5％、酸3.6g/L

2011 Le Dix de LOS VASCOS DO Colchagua Los Vascos

外観：輝き透明感のあるふちがピンクがかった非常に濃いルビー、粘性豊か
香り：プルーンのコンフィチュール、八角、シナモン、カカオ
味わい：なめらかなタンニン、強い収斂性、豊かな酸と果実味、後味に旨味、余韻長い
カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー5％、アルコール14％、酸3.6g/L

2010 Protegido Cabernet Sauvignon DO Maipo-Quinta de maipo Vina Maipo

外観：輝き透明感のあるふちがピンクがかった非常に濃いルビー、粘性豊か
香り：プルーン、ドライいちじくのコンフィチュール、チョコレート、コーンスープ、セメダイン
味わい：なめらかなタンニン、豊かな酸と果実味、後味にだしの旨味、複雑な味わい、余韻長い
カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー4％、アルコール14.5％、酸5.78g/L

2009 Don Melchor Cabernet Sauvignon DO Maipo-Puente Alto Concha y Tro