【レシピブログ】カルダモンパンケーキ × 豆乳ミルクティー


カルダモンパンケーキ
ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在『にらやBar』をお休みして、某国家的プロジェクトに参加中の山田にらです。

コロナ禍のステイホーム期間中に韓国ドラマ『愛の不時着』が話題になりましたね。

主演のヒョンビンのファンである私としては当然チェックしておかなければならないところですが、Netflixじゃないと観られないこと、観始めたら止まらなくなるとのことで、いつかGYAO!で無料で観られるようになってからにしようと思っていたのですが、先日、妹の家で飲んだ時に観始めました。

全編を通して、韓国ドラマのオマージュが散りばめられ、それを見つけては喜んでいました。
私が気づいたのは「天国の階段」「冬ソナ」「私の名前はキムサムスン」「シークレットガーデン」「SKYキャッスル」あたりかな。

一週間かけて全話完走しましたが、やはりヒョンビンはカッコイイ!

さて、今回のレシピブログのモニター企画、『小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!』ということで、パンケーキの生地にカルダモンを小さじ一杯加えてみました。
カルダモンのスパイシーな香りが食欲をそそります。

材料(4枚分)

カルダモンパンケーキ
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
●きび砂糖 30g
●GABANカルダモン 小さじ1
●オリーブオイル 大さじ1
●豆乳 100cc
あんこ 適量
ホイップクリーム 適量

作り方

1.薄力粉、ベーキングパウダーはふるう。
2.ボウルに●を入れて泡立て器でよく混ぜ、1を加えて滑らかになるまで混ぜる。
3.テフロン加工のフライパンを弱めの中火で熱し、充分に温まったら、2をお玉一杯分を中央に注ぎ、表面がポツポツしてきたら、裏返して焼く。同様にして全部の生地を焼く。
4.皿に盛り、あんことホイップクリームを添えて召し上がれ。

マリアージュ

豆乳ミルクティー
ドリンクは、カルダモンと相性の良いミルクティー。私は牛乳の代わりに豆乳を使います。
街のカフェで豆乳をチョイスすると追加料金を取られますが、家なら好きなだけ飲めます。


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