【レシピブログ】サントリークラフトセレクト3種類のビールを試してみました！

ワイン好きのみなさま、こんにちは！飲むお酒、ほぼ100％ワインですが、大好きな嵯峨谷さんで150円のプレミアムモルツをいただくことにも生きる喜びを感じている山田にらです。

レシピブログさんのモニター企画で「サントリークラフトセレクト」3種類のビールを試してみました。

今回試したのはペールエール、ゴールデンエール、ヴァイツエンの3種類の上面発酵ビールで、フルーティな香りが特徴のビールです。いつもいただいているプレミアムモルツはピルスナーと呼ばれる下面発酵ビールで、こちらがビールの主流。

どんな料理と合わせようかと考えるもなかなか思い浮かばず、つくづくワインの人なんだなぁ、私ってと思いつつ、食事と一緒に合わせてみました。

ゴールデンエール

サントリークラフトセレクト ゴールデンエール
まろやかな味わいながらもしっかりしたボディをもつ金色のビール。

親子丼
苦みが控えめなので、鶏肉、卵などを使った親子丼など和食と合うかなーと思い、合わせてみました。
天ぷらなど、素材の味がしっかり出る料理に合いそうですね。

ペールエール

サントリークラフトセレクト ペールエール
淡い色合い、柑橘のような香り、すっきりとした苦みが特徴の爽やかなビール。

たけのこご飯
出汁と薄口しょうゆの上品な旨み、旬のたけのこのエグみがペールエールに良く合いました。

ヴァイツェン

サントリークラフトセレクト ヴァイツェン
淡い色合い、苦み控えめフルーティな味わいの白ビール。

あんずとクリームチーズのタルティーヌ
バゲットにクリームチーズを塗り、あんずジャムをのせて、プラックペッパーをかけました。
甘酸っぱいあんずジャムとクリーミーなチーズの味わいがフルーティーなビールに良く合いました。

鮭とミントのご飯
ほぐした焼き鮭、ドライミントの粉末を混ぜたご飯。
鮭の塩味と旨み、さわやかなミントの香りが花のような香りのビールに良く合いました。

3種類飲んでみた感想としては、それぞれ味わいが違うので、持ち寄りパーティーなどでいろいろなフードとの組み合わせを試してみるのが楽しそう、と思いました。

DATA

和食やデザート、何にでも合いそう♪
サントリークラフトセレクト

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