山田にら
2012年9月 ルミエールワイナリーにて
にらやマリアージュ研究室 首席研究員
にらやBar 店主
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA認定ワインエキスパート
日々、料理×ワインのマリアージュを研究中。
このサイトは、美味しいものが大好き！チーズプロフェッショナル＆ワインエキスパートのにらが、「時間がない」「レパートリーがない」「料理の腕がない」の三重苦もなんのその、少しでも食を楽しもう！をモットーに、フランスの料理雑誌やWEBサイトなどのレシピとワインのマリアージュを翻訳してひたすら試すサイトです。
★の意味
★ 合わなくはないけど
★★ 悪くない
★★★ 美味しい
★★★★ ボン・マリアージュ！
