豚丼×チリのロゼ


豚丼
ワイン好きのみなさま、こんにちは!新年会だと思って意気揚々とお店に行ったら、予約も入っておらず、誰も来ないので、確認したら1/8(金)の間違いだった山田にらです。

新年早々やらかしてしまいましたねー。手帳には1/5(火)って書いてあったんだけれど、この時はとても酔っぱらっていたので、忘れちゃいかんと思って手帳に書いたんだと思うのですがそれが裏目に出てしまったようです。今度から手帳に書く前に、自分以外の人に確認してから書きましょう。

さて、美味しいものを食べる気満々で出かけていきましたが、一人で食べても仕方がないのでトボトボと帰路につきました。途中、いつもの西友が5%OFFの日なので買い物をしましたら、家に着いたのが21時半とすっかり遅くなってしまいました。

こんな時はサクッとすぐ出来る炒め物とごはんで丼ものが一番です。
冷蔵庫に冷えているチリのロゼと一緒にいただいて、お風呂入って、早く寝ましょう。

材料(1人分)

豚ロース肉 80g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ1
●酒 大さじ1/2
●みりん 大さじ1/2
●しょうゆ 大さじ1 
●生姜 1/2かけ
ごはん 1膳
塩こしょう
山椒

作り方

1.玉ねぎは縦に薄切りにする。豚ロース肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうをする。生姜はすりおろす。
2.●を合わせておく。
3.フライパンにサラダ油をひき、豚肉、玉ねぎを炒める。
4.豚肉に火が通ったら、2を加えて汁けがなくなるまで煮絡める。
5.器にごはんを盛り、4をのせる。好みで山椒をふって召し上がれ。

マリアージュ

たれの甘みと旨みがほのかに甘みを感じる、果実味豊かなチリのロゼワインと良く合います。


関連記事

なすのキーマカレー

【レシピブログ】なすのキーマカレー × 大分の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在『にらやBar』をお休みして、...

記事を読む

鶏ささみとミントのエスニックチャーハン

【レシピブログ】鶏ささみとミントのエスニックチャーハン × イタリアの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

トマトカレー 鶏ハムのせ

【レシピブログ】トマトカレー 鶏ハムのせ × 広島のロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!フランス旅行から帰ってきて早一ヶ月...

記事を読む

とうもろこしご飯

とうもろこしご飯 × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は自由が丘の「also Sou...

記事を読む

おむすび(パンチェッタと青ネギ)

【レシピブログ】おむすび(パンチェッタと青ネギ)× 山形のマスカットベーリーA

ワイン好きのみなさま、こんにちは!昨日は一日中、ホテルに缶詰めにな...

記事を読む

新着記事

レタスとアンチョビのスパゲティ

【レシピブログ】レタスとアンチョビのスパゲティ × 群馬の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!新型コロナウィルスの緊急事態宣言延...

記事を読む

ほうれん草とえのきのナムル

【レシピブログ】ほうれん草とえのきのナムル × スペインのロゼスパークリング

ワイン好きの皆さま、こんにちは!絶賛、新型コロナウィルスの緊急事態...

記事を読む

なすとトマトのマリネ

【レシピブログ】なすとトマトのマリネ × スペインのロゼスパークリング

ワイン好きの皆さま、こんにちは!スパイスアンバサダーに続き、レシピ...

記事を読む

モーニング卵サンド

【レシピブログ】モーニング卵サンド × ソイミルクティー

ワイン好きの皆さま、こんにちは!今年度もレシピブログさんのスパイス...

記事を読む

舞茸のペペロンチーノ × ロンデル ブリュット ロゼ

【レシピブログ】舞茸のペペロンチーノ × スペインのロゼ泡

ワイン好きの皆さま、こんにちは!テレワーク率70%に絶賛協力中...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑