5月2日のごはんプレート×フランスのソーヴィニヨンブラン(あたらしい日常料理ふじわら)


5月2日のごはんプレート×フランスのソーヴィニヨンブラン
ゴールデンウィーク初日、小金井の桜町病院での定期検診の後、約3ヶ月ぶりに「あたらしい日常料理ふじわら」さんへ。

すべての検査を終えたので、今日はごはんプレートと一緒にワインもいただきましたよ。

5月は新緑の季節。
ごはんプレートのラインナップも緑の野菜が主役。
野菜のエグみやグリーンのニュアンスが、ふじわらさんのハウスワイン、フランスのソーヴィニヨンブランとのマリアージュはバッチリです。

5月2日のごはんプレート
ゆでどりのにらソース
じゃがいもと海苔のかき揚げ
プチベールとコマツナのオイル蒸し
にんじん梅煮
大根サラダ パクチーレモンオイル
たけのことかぶ菜のごはん
スープ

「今日のランチプレート、にらソースを使っているのでにらさん元気かな、と思っていたところです」と、ふじわらさん。

にらソース、美味しかった。にら好きの私としてはうなるような美味しさです。
にらを刻んでしょうゆであえただけっぽいけど、他にも何か使っているのかな?
ふじわらさんご愛用のキッコーゴの丸大豆醤油を購入したので試してみましょう。
これからの季節、冷や奴や冷たい麺のトッピングに重宝しそうな予感がします。

6月から料理教室を再開されるとのこと。
待ってました!

DATA

料理教室再開万歳!
日常料理ふじわら
〒184-0002 東京都小金井市梶野町5-10-58
コミュニティステーション東小金井 atelier tempo内
JR中央線・東小金井駅高架下、北口より新宿方面に徒歩2分
TEL:042-316-5613

■営業時間
Dejeuner:11:30~14:30
Diner:18:00~22:00

■水曜定休


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