にらや的初詣 chez Bon Appetit


今年はまだ神社への初詣には出かけていないのですが、「マリアージュのべんきょう」でお世話になっている吉祥寺のボナペティの年始営業始めに家族と一緒に伺いました。

私にとっては初詣みたいなものです。

いただいたコースはシャンパーニュ付きの新春特別メニュー。

おせちのようなコース仕立てのお料理とブラン・ド・ブランのシャンパーニュ、金井醸造所さんの甲州、持ち込んだルー・デュモンのジュブレ・シャンベルタン、とおせち料理に合いそうなワインのマリアージュでお正月気分を満喫しました。

Hors-d’oeuvre frais

北海道産水蛸の柚子風味 自家製カラスミ添え
北海道産水蛸の柚子風味 自家製カラスミ添え

Hors-d’oeuvre chaud

フォアグラ・ド・カナールのソテー あんぽ柿のコンフィと共に
フォアグラ・ド・カナールのソテー あんぽ柿のコンフィと共に

Potage

吉田農園かぶのスープ 黒トリュフの香り
吉田農園かぶのスープ 黒トリュフの香り

Poisson

天然帆立貝とタラバガニの湯葉包み焼き デュクセルのソース
天然帆立貝とタラバガニの湯葉包み焼き デュクセルのソース

Viande

特選黒毛和牛の炭火焼 山葵添え
特選黒毛和牛の炭火焼 山葵添え

Dessert

丹波産黒豆のムース 苺と黒蜜のソース
丹波産黒豆のムース 苺と黒蜜のソース

Vin

N.V. Champagne Petitjean-Pienne Cuvée Coeur de Chardonnay blanc de blanc Grand Cru
N.V. Champagne Petitjean-Pienne Cuvée Coeur de Chardonnay blanc de blanc Grand Cru

2013 Caney Koshu
2013 Caney Koshu

2008 Geverey Chambertin Cuvee Nature
2008 Geverey Chambertin Cuvee Nature

DATA

今年もお世話になります
Bon Appetit
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-8-8 M288ビル3階 
0422-76-1363
JR吉祥寺駅南口から徒歩5分

■営業時間
Dejeuner:11:30~14:00(LO)
Diner(平日):17:30~21:00(LO)
Diner(日祝):17:00~20:30(LO)
■月曜定休(月曜日が祭日の場合は営業、翌日代休)

2015/01/04 | Déjeuner


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