Menu Grand Cru(ラ・トゥーエル)×シャンパーニュ、サントーバン、シラー


チーズ仲間の尾崎さんのご自宅サロンで知り合った皆さんと神楽坂の「ラ・トゥーエル」でランチ。そんなに広くはないお店だけれど、天井が高くゆったりした空間、席、メニュー構成、丁寧な仕事に満足度高かったです。
聖護院かぶのヴルーテ&レモングラスのグラニテ(ラ・トゥーエル)

聖護院かぶのヴルーテ&レモングラスのグラニテ×シャンパーニュ

さわやかなかぶの風味とレモングラスの風味がシャンパーニュによく合いました。
パン(ラ・トゥーエル)

自家製パン

焼きたてはふわふわ
牛頬肉の赤ワイン煮、レンズ豆とフォワグラのテリーヌ(ラ・トゥーエル)

牛頬肉の赤ワイン煮、レンズ豆とフォワグラのテリーヌ×シャンパーニュ

牛頬肉の赤ワイン煮のリメイクテリーヌだと思うけど、牛頬肉の赤ワイン煮自体が美味しい。レンズ豆の青っぽさがシャンパーニュによく合いました。
真鯛のポワレ 魚介のソース(ラ・トゥーエル)

真鯛のポワレ 魚介のソース×サントーバン

魚介のソースだったので重すぎないブルゴーニュのシャルドネと合わせてみました。
子羊のグリエ 茄子のピュレ添え(ラ・トゥーエル)

子羊のグリエ 茄子のピュレ添え×ローヌのシラー

ここまでで結構いい気分だったので半分サイズのグラスでお願いした。融通がきいてありがたい。
エレガントなシラーは、子羊の繊細な旨味が非常によく合いました。
リンゴのタルト アニスのアイスクリーム添え(ラ・トゥーエル)

リンゴのタルト アニスのアイスクリーム添え

アイスはアニス以外にもハーブや紅茶を使っていて、手がこんでますー。

DATA

ゆったりくつろげます
LA TOURELLE
東京都新宿区神楽坂6-8
03-3267-2120
地下鉄 東西線 神楽坂駅 1番出口より 徒歩3分
地下鉄 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 A3出口より 徒歩5分 
JR 総武線,地下鉄有楽町線・南北線 飯田橋駅 徒歩12分

営業時間
Dejeuner:11:30~14:30(LO 13:00)
Diner:18:00~22:30(LO 20:00)
■毎週月曜と第三火曜日

2013/01/26 | Déjeuner


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