【レシピブログ】豆苗のおむすび 花椒風味 × カリフォルニアの白


豆苗のおむすび 花椒風味
ワイン好きの皆さま、こんにちは!お正月が過ぎても無職満喫中の山田にらです。

昨日は「一粒万倍日&天赦日&天恩日」と今年最強の縁起の良い日、『TOKYO起業塾 ものづくりコース』の第一回目に参加してきました。

今後の活動を「ワイン好きのためのワインライフにおける満足度を最大化する」ことに定め、その第一歩として「ワイン好きのための問題解決プロダクト」として「ワイン用スーツケース」を開発すべく受講しました。

この日の講師は株式会社デジネル・代表取締役の原雄司さん、3Dプリンター&スキャナーのエキスパートです。

3Dプリンターといえば、製品モックやフィギュアやオブジェなどアート作品を作るくらいのイメージしか持っていなかった私ですが、オランダやロシア、ドバイでは3Dプリンターで住宅や橋など建築に活用しているんですって。

ボーッと生きてる間に、世の中、進んでいたんですなぁ。

さて、今回のレシピブログのモニター企画は『食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー アジア編』ということで、「豆苗のおむすび 花椒風味」を作ってみました。

豆苗のおむすび 花椒風味
鮮やかなグリーンの目に優しいおむすびです。

まず初めに豆苗のナムルを作ります。
花椒を利かせたナムルはピリ辛で、そのまま召し上がっても美味しいです。

おむすびを作るためにご飯に混ぜる時の追い花椒はお好みで。

材料(18個分)

豆苗のおむすび 花椒風味
<豆苗のナムル>
豆苗 1パック
●ごま油 小さじ1
●GABAN花椒<パウダー> 小さじ1/4
●塩 適量

ご飯(写真は麦ごはんを使っています) 900g
○金ごま 大さじ1
○GABAN花椒<パウダー> 小さじ1/4
○塩 少々

作り方

1. 豆苗のナムルを作る。豆苗は根本を切り、半分に切ってスチームケースに入れて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
2. 粗熱が取れたら、1の水気を絞り、●であえる。
3. 豆苗のナムルを粗く刻む。
4. ボウルにご飯、3、○を入れて混ぜ、丸く結んで皿に盛り付ける。

マリアージュ




2019 ワイ・バイ・ヨシキ・シャルドネ / マイケル・モンダヴィ・ファミリー・ワイナリー
アーティストYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボワインです。 2009年に誕生した 「Y by Yoshiki」は、日本を代表するアーティストYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションです。ワインはカリフォルニアの上質な畑のブドウを使用し、このパートナーシップの芸術性、クオリティ、そして創造性を表現しています。ココアや凝縮感のあるレッドチェリーやブルーベリー、スパイスのアロマに、香ばしいバニラのニュアンスも感じられます。樽熟成から来る滑らかな舌触りを持つフルボディのワインです。

今年の『芸能人格付けチェック!』ではGacktさんの代わりにミスターパーフェクトとして出演されたYOSHIKIさん。
カリフォルニア州ナパバレーのモンダヴィ一家とコラボワインをプロデュースされています。

程よい樽香のワインと花椒の風味が非常によく合います。


世界のパーティーレシピ

世界のスパイスごはんレシピ  スパイスレシピ検索

【レシピブログの「楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー」レシピモニター参加中】


AEON de WINE


関連記事

【頒布会のべんきょう】ロルティーニ×アメリカの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!現在「ヴィノスやまざき」「カルデ...

記事を読む

いちごのパンケーキ

いちごのふわふわパンケーキ×アメリカのシャルドネ

パンを切らしてしまった休日のブランチ、新しいパンケーキのルセットを...

記事を読む

ローストチキン&サフランライスのカル・ボウル レモンバジルバターをのせて

【レシピブログ】ローストチキン&サフランライスのカル・ボウル レモンバジルバターをのせて×カリフォルニアの白

レシピブログさんのイベントで習ったロバートさんのレシピを自宅で再現...

記事を読む

サグパニール

サグパニール×カリフォルニアの赤

ブログソフトのバージョンアップに失敗して、アクセス不能になってしま...

記事を読む

新着記事

アフリカンチキン

【レシピブログ】アフリカンチキンサラダ × 日本のメルロー

ワイン好きの皆さま、こんにちは!高血圧で絶賛減塩食生活まっしぐらの...

記事を読む

混ぜるだけ!簡単バナナドリンク

【レシピブログ】混ぜるだけ!簡単バナナドリンク

ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在、膝の手術のため入院中の山田に...

記事を読む

なすのキーマカレー

【レシピブログ】夏野菜のキーマカレー × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!最近転職して、ちょっと忙しくなった...

記事を読む

えびとミントのエスニック焼きそば

【レシピブログ】えびとミントのエスニック焼きそば × ロゼスパークリング

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。 東京オリンピ...

記事を読む

トマトごはん × 春のガスパチョ

【レシピブログ】トマトごはん × 春のガスパチョ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。2月に入っても相変わ...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • 海外現地オプショナルツアーなら【VELTRA(ベルトラ)】
  • らでぃっしゅぼーや
PAGE TOP ↑