【ワイン旅】ぶどう畑に泊まってみました〜小牧ヴィンヤード(山梨県北杜市小淵沢)


小牧ヴィンヤード
ワイン好きの皆さま、こんにちは!ワイン用ぶどうの収穫シーズンが終わり、仕事探しをしながら無職を満喫中の山田にらです。

先日、『清春芸術村 アート&ワイン スペシャルツアー』に参加してきました。

<HOKUTO ART PROGRAM>の開催に伴い、「アート&ワイン」をテーマとしたツアーとのことですが、当然ながら、私の目的は「花より団子」よろしく「アートよりワイン」です。

しかも、宿泊がぶどう畑ですって!?
ご案内のメールを読んで、思わずポチってしまいましたよー。

清春芸術村
15:00に小淵沢駅に集合した後、同行の皆さまと一緒にマイクロバスで清春芸術村へ。

清春芸術村
このツリーハウスは何とお茶室とのこと。お手前の様子も映像で流されていました。

清春芸術村
幻想的なテントのライトアップ。許されるならここでワイン会やりたいなぁ。

アート鑑賞の後は、清春芸術村に隣接の「ゴ・エ・ミヨ2021」掲載レストラン「素透撫(すとうぶ)」にてワインペアリング付ディナー。

ペアリングディナー
本多みまシェフによる古典フランス料理と薬膳中華料理をベースに100%グルテンフリーの創作フランス料理で、オーガニックの食材を使った、繊細な味わいの体に優しいお料理。

地元有機野菜と完全オーガニックチキンのテリーヌ、深い森のバリエーションサラダ
地元有機野菜と完全オーガニックチキンのテリーヌ、深い森のバリエーションサラダ

大地の力をそのままに、甘い根菜と栗のコンビネーションスープ
大地の力をそのままに、甘い根菜と栗のコンビネーションスープ

鮮度にこだわり抜いた旬の魚介の洋風茶碗蒸し
鮮度にこだわり抜いた旬の魚介の洋風茶碗蒸し

甲州ワインビーフ極上ヒレ肉シャトーブリアンのステーキ
甲州ワインビーフ極上ヒレ肉シャトーブリアンのステーキ

完全グルテンフリーのお楽しみデザート
完全グルテンフリーのお楽しみデザート

山梨県産ワイン
対するワインは、帝国ホテルで約30年間サーヴィスで活躍したシニアソムリエ小牧康伸さんが山梨県産ワインをセレクトとのことで、シェフとシニアソムリエの両プロフェッショナルによる完璧なペアリングディナーでした。

食後、近隣の温泉で温まった後、この日の宿である小牧シニアソムリエが経営する小牧ヴィンヤードへ。

小牧ヴィンヤード
グランピングに宿泊される鎌倉からいらしたご夫妻と一緒にウェルカムドリンクのシェリー酒とポートワインを頂きながら、今回の旅について話が弾み、気付いたら0時10分前。

酔狂にも翌朝の「ヴィンヤードヨガ」にも申し込んでいたので、お部屋に引き上げました。

小牧ヴィンヤード客室
客室はシャワー(温泉に入ったので、使用しませんでしたが)、洗面、トイレ、冷房、暖房完備です。

小牧ヴィンヤード
あったか対策もバッチリなネルのパジャマをお借りし、歯を磨いた後、早々に眠りにつきました。

小牧ヴィンヤード
朝は7時に起き、身支度を整えて、「ヴィンヤードヨガ」の会場である畑に向かいます。

「ヴィンヤードヨガ」は富士山、八ヶ岳、南アルプスと三方を山に囲まれたパワースポットである小牧ヴィンヤードの畑で行うヨガで、小牧さんの娘さんが教えてくださいます。

この日の最低気温は3℃でしたが、よく晴れていたので寒くはなかったです。

小牧ヴィンヤードの朝食
ヨガの後は、朝日が注ぐ英国製コンサバトリーで鎌倉のご夫妻と朝食。
何だかもう家族のようです。

小牧ヴィンヤードの朝食
温かいかぼちゃのポタージュ、スープの浮き実はケールでした。

小牧ヴィンヤードの朝食
野菜もチーズもソーセージも全て地元の食材とのこと。

小牧ヴィンヤード
朝食の後は、他の宿泊施設からのメンバーも合流してぶどう畑の見学とワインセミナー。

小牧ヴィンヤード
こちらは畑に設置されたテントで白ワインをいただきながら、小牧さんのお話を聴きます。

セミナー後、皆さんでランチをいただき、

小牧ヴィンヤードの昼食

前菜サラダ
前菜サラダ

地元野菜をたっぷり使ったミートローフ 赤ワインソース
地元野菜をたっぷり使ったミートローフ 赤ワインソース
栗のシフォンケーキ
デザートの栗のシフォンケーキ

その他、パン、コーヒー、もちろんワインも。

お土産のワインを購入し、次の目的地に向かうべく小牧ヴィンヤードを後にしました。

ぶどう畑で、ワインが飲めて、ヨガができて、グランピングもできるなんてワイン好きにとってツボが多すぎます。

プロフェッショナルならではのホスピタリティを随所に感じ、極上のステイとなりました。

今回は寒いだろうと思って客室を選択しましたが、ぶどう畑に泊まることが私の夢。
暖かくなってきたらグランピングに挑戦したいです。

ワインと旅がお好きなら、ぜひ一度行ってみてください。

STAY

ワイン好きにはたまりません!
小牧ヴィンヤード
山梨県北杜市小淵沢町8033-1
0551-36-5188

営業時間
10:00~18:00

営業日
ショップカフェ:4月~12月「金・土・日・祝」
宿泊:通年(1日1組限定)

山梨のぶどう畑で大人の休日 ブドウ畑見学+シニアソムリエよるワインセミナー+ペアリングランチ<1日/5~12月/北杜市>

1日1組限定!山梨のぶどう畑で大人の休日 シニアソムリエのワインセミナー&お土産用ワイン付き<1泊2日/5月~12月/2食付き/北杜市>

1日1組限定!山梨のぶどう畑で大人の休日 お土産用ワイン付き<2泊3日/5~12月/2食+ブランチ+アフタヌーンティー付/北杜市>

ワイン旅なら
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RESTAURANT

ヘルシーなフランス料理
素透撫
山梨県北杜市長坂町中丸4551
0551-45-7703

営業時間
Lunch :12:00-15:00(L.O.14:30)
Dinner :18:00-21:30(L.O.20:30)

営業日
完全予約制(3日前まで)
■月曜・火曜定休(但し、祝日は営業)
代休・冬季休業有り(要予約)


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