【レシピブログ】モーニング卵サンド × ソイミルクティー


モーニング卵サンド
ワイン好きの皆さま、こんにちは!今年度もレシピブログさんのスパイスアンバサダーを拝命いたしました山田にらです。

初めてアンバサダーになったのは2016年4月。

当時は「スパイス大使」という名称で、毎月のお題で使うスパイスが送られてきて、お題に沿った料理を作ってブログにアップするということを毎月行い、5年の月日が経ちました。

スパイスアンバサダー名刺
名刺も作っていただきましたよ。
また一年、お世話になります。

さて、今回のレシピブログのモニター企画は『スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!<おかず・スープ編>』ということで、朝食にピッタリの卵サンドを作ってみました。

朝食というと真っ先に思い浮かぶのが「イングリッシュ・ブレックファスト」。

卵、ソーセージ or ベーコン、野菜、トースト、その他をワンプレートに盛ったものをミルクティーで頂くイメージですが、

最近はそんなにたくさん食べられなくなってしまったので、卵とトーストで卵サンドという超省略バージョンで作ってみました。

モーニング卵サンド
合わせるドリンクはソイミルクティー。
こちらも健康のため、地球のため牛乳から豆乳に替えています。

時代とともに変化するのが食文化というものですね。

材料(1人分)

モーニング卵サンド
ミニ食パン 2枚
卵 1個
●豆乳 大さじ1
●塩 少々
●ホワイトペッパー<パウダー> 少々
●GABANナツメグ<パウダー> 2ふり
バター 適量

作り方

1. ボウルに卵を溶き、●を入れて混ぜる。
2. 弱火のフライパンにバターを溶かし、1を入れて好みの固さになるまでかき混ぜ、火を止める。
3. トーストしたミニ食パンにはさんで出来上がり。

マリアージュ

豆乳ミルクティー
ソイミルクティー
牛乳の替わりに豆乳を入れたミルクティーです。我が家の朝の定番です。


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