Cœur rouge(ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション)×熟成ピノノワール


Cœur rouge

今年はクリスマスケーキを予約しなかったので、恵比寿のワインマーケットPARTY!さんのテイスティングに立ち寄った際、隣のロブションさんのブティックでプティガトーを購入しました。Cœur rouge(クール・ルージュ)546円。ピスタチオのムースとチョコレートクリームとフランボワーズジャムが、熟成したブルゴーニュのピノノワールによくマリアージュしました。(★★★★)

[1995] ヴォルネィ ”シャンラン” (フォンテーヌ・フークランド)Volnay “Chanlins” (Fontaine Fouquerand)

価格:
4,095円

(2013/01/25)


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