【グレイス鳥居平栽培クラブ】カベルネ&メルローの摘芯、二番成り取り、房作りおよび暑気払い(2016年7月)


鳥居平
ワイン好きのみなさま、こんにちは!山田にらです。先日やったエゴグラムで、自分がいかに自己中心的か、嫌というほど思い知らされた山田にらです。

この自己中心的な性格は小学生の時、担任の先生が代わるたびに一学期の通信簿に必ず書かれる事柄なので、今更驚いたりはしないんですけどね。

さて、昨日は鳥居平栽培クラブの作業と暑気払いに参加してきました。
前日が明野の暑気払いだったせいもあり、明野栽培クラブからの参加は私を含め2名でした。

カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・ソーヴィニヨンは東側の本葉を取り除いて日当たりを良くし、二番成り(枝の上の方に出来た房)の除去、大きすぎる房の整理をする房作りをしました。

メルロー
メルローは葉っぱは取り除かず、房作りがメインの作業でした。
写真はメルロー房作り前。

メルロー
メルロー房作り後。

メルロー
房作りで取り除いた実は、家に持ち帰って冷やしていただきました♪

10時〜13時までのはずが、40人で寄ってたかって作業をしたら11時30分には終わってしまい、13時30分からの暑気払いが12時から開催することに。

ぶどうの丘のBBQ場のおばさまたちがパニクっていらっしゃいましたけど。

赤松家の野菜
冷たいビールで乾杯の後、お肉が焼けるまでの間、赤松師匠の畑で採れたきゅうりとトマト、プラムを前菜にいただきました。

BBQ
ソーセージ、魚介類。

BBQ
お肉と野菜類。

BBQ
焼けるのに時間が掛かる野菜類とビールによく合うソーセージから焼き始めました。

一人一本、ワイン持ち寄りだったので、見たことのない日本ワインとたくさん出会えました。

2011 津軽ピノ・ノワール ブランドノワール
2011 ジャパンプレミアム 津軽ピノ・ノワール ブランドノワール

2015 日本の新酒 マスカット・ベーリーA
2015 日本の新酒 マスカット・ベーリーA

2012 シルバー カベルネ・フラン エーデルワイン
2012 シルバー カベルネ・フラン エーデルワイン

キザンブラッククイーン2009アートラベル
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