【グレイス明野栽培クラブ】雨除けシート張り＆一人一本持ち寄りワイン会（ヴィンテージリゾート）

6/21（土）は明野栽培クラブの作業日でした。
梅雨の中休みで雨は降っていなかったものの、くもり空でムシムシしたお天気。
首に手拭いをまいて防御していたはずが微妙にズレていたらしく、しっかり日焼けしちゃいました。
さすが日本一の日照量を誇る明野。

この日の作業は雨除けシート張り。4～6人一組の班に分かれてビニールのシートを張っていきます。
こちらは作業前。

こちらは作業後。
ヨーロッパの垣根仕立てでは見かけないものですが、ぶどうに雨が当たらないようにテントを張ります。
翌日の作業日にシートの上の部分を両側からクリップで止めて完成します。

こちらは、垣根仕立ての甲州。
あの「キュベ三澤　明野甲州」になる子かしら？

14：30には作業が終わって、赤松師匠によるミニ講座でおべんきょう。
テーマは「光合成」。
ホント、農業とか醸造って理系の話なんだけど、小学生の理科の時間を思い出し懐かしがる私でした。

講義の後は、先月の懇親会でもお世話になった「ヴィンテージ・リゾート」に移動して、一人一本持ち寄りワイン会です。

Les Plats

泡に合わせてカプレーゼとサーモンマリネ。
白ワインに合わせてサーモン、いかのお寿司、赤ワインに合わせて穴子のお寿司をいただきました。

ブルゴーニュのシャルドネと合わせていただいたとうもろこしの冷製パスタと揚げ物。

赤ワインと合わせて、焼きそばと小籠包。

もちろんデザートとのマリアージュも欠かしません。
今回のヒットは梅ゼリーと杏仁豆腐。
優しい味わいの日本の白ワインに良く合いました。

Les Vins

葡萄栽培に興味を持たれるくらいだから、ワインにお詳しい方ばかり。
特に日本ワインは初めて飲むワイナリーさんばかりで、大変勉強になりました。

N.V. 十勝ワイン ブルーム白 ブリュット
畑での労働後の一杯にふさわしい北海道の泡。
ものすごく有り難かったです。

N.V. Taittinger Brut Réserve
開催中のFIFAワールドカップのオフィシャルシャンパーニュ。
温度が上がるとエチケットにサッカーボールが浮き上がります。
やはりシャンパーニュはシャンパーニュだと思わせた一口。

2013 Nakai Müller
すっきりした味わいの北海道の微発泡。
ミュラートゥルガウ、オーセロワ、瓶内二次発酵。
SO2無添加、無濾過、無補糖、清澄剤不使用

2013 グレイスロゼ
乾杯用に各テーブルに置かれたグレイスワインのロゼ。
カベルネフランの青っぽい風味とベーリーAの果実感のバランスが絶妙。

N.V. 都濃ワイン スパークリングレッド
ほんのり甘めで夏に飲みたい赤スパークリング。

2011 Bourgogne Haut-Côté de Nuit
2皿目のとうもろこしの冷製パスタに非常に良く合いました。揚げ物にも。
やはり、ブルゴーニュのシャルドネはマリアージュ界のマルチプレイヤーです。

2010 Blanc de Lynch-Bages
私が持参した一本。
プリムールで購入したもの。
二度寝中って感じで、もう少し寝かせてあげた方がよいかしら。
寝ぼけながらも、お寿司を美味しくいただきました。

2011 Merlot Rue de Vin
年間3000種類はワインを口にしているという猛者の女性がお持ちになったフルーティーなメルロー。

2012 ANIMA Chenin Blanc

2011 OKUNOTA Vineyard Club
このワインも初めていただきますが、非常にこだわりを感じますね。

2009　千歳ワイナリー　北ワイン　ピノノワール
中央葡萄酒さんの北海道のワイナリーのもの。
9月に伺う予定です。
「もうピノ・ノワールは作らない」との噂を聞きましたが、真偽を確かめてきます。

ローズ　四恩醸造
絵だけのエチケットってすごい。
これを見て「マスカットベーリーAだから軽く冷やした方がよい」と冷やし始めた班長もすごい。

2011 Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas
これ、間違って持って来てしまったんですって。
ごちそうさまでした！

深雪花　赤　岩の原ワイン
認定試験でお世話になりました。
日本ワインの原点みたいなワインですね。

2012　北海道岩見沢　Portland　宝水ワイナリー
「ポートランド」はぶどう品種ですって。
もちろん、初めていただきます。優しい味わいの白ワインでした。

2012　Boland Cellar Cabernet Sauvignon

2012 HARUKA Cuvee HASEBE　マルスワイナリー
「キュべハセベ」って、ワインアドバイザーコンクールチャンピオンの長谷部さんと何か関係あるのかしら？ご親戚とか？

N.V. Cremant de Bordeaux Jean-Louis Ballann
このロゼ、美味しかったです。

N.V. White Tea Sparkling
グラニースミスという青りんごと中国茶の白豪銀針で作ったノンアルコールのスパークリング。
しっかり酸味もあり、食事に合いそうなおしゃれな飲み物。
お車の方やアルコールが弱い方への配慮のよう。
お品も素敵だけれど、気くばりが素敵。

2012 APRILANTE Toscana Bianco

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